patate të veja, një zierje me patate, një pjatë luge e thjeshtë, e pasur dhe ekonomike. Një pjatë të cilës mund t'i shtohet çdo përbërës, megjithëse tashmë është e mirë më vete.
Një pjatë tradicionale që njihet edhe si patatet e veja. Mund të shtoni edhe chorizo, mish, perime...
Tani në dimër këto pjata me lugë janë shumë tërheqëse.
patate të veja
Author: montse
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kilogram patate
- 1 Cebolla
- Shafran
- 1 karafil hudhër
- 1 lugë gjelle paprika e ëmbël
- 1 fletë dafine
- piper
- vaj
- Kripë
- ujë
Preparación
- Për të bërë zierjen e patateve, së pari qëroni qepën, e prisni në copa të vogla. Qëroni dhe copëtoni hudhrën.
- Hidhni një spërkatje vaj ulliri në një tenxhere, shtoni qepën, lëreni të ziejë në gjysmë të rrugës së gatimit, shtoni hudhrën e grirë.
- Qëroni dhe lani patatet, i prisni në copa duke i klikuar, kështu që kur të ziejnë lëshojnë niseshtenë dhe kështu trashet salca, i vendosim në tigan, i skuqim për disa minuta.
- Shtoni gjethen e dafinës, paprikën dhe shafranin, përzieni gjithçka që të përzihet mirë.
- Shtoni ujin që të mbulojë patatet, lëreni të gatuhet për rreth 15 minuta ose derisa patatet të jenë të buta, mund të ndryshojë në varësi të patateve. Nëse ju mbaron uji, shtoni më shumë ujë. Mund të shtoni edhe lëng perimesh ose një kub bujoni.
- Në gjysmë të gatimit shtoni pak kripë dhe piper ose pak paprika të nxehtë nëse dëshironi.
- Kur patatet të jenë gati, përpiquni të shihni nëse duhet të korrigjoni kripën.
- Nëse lëngu është shumë i hollë, për ta lidhur dhe për ta bërë pak më të trashë, shtypim disa patate dhe ia shtojmë lëngut, lëvizim tavën që të përzihet mirë.
- Dhe ata do të jenë gati për të shërbyer !!!