Ushqimi aziatik është i preferuar për shumë njerëz në qindra vende, dhe një nga pjatat më të kërkuara është, oriz i skuqur me tre shijshme. Orizi është element kryesor i ushqimit në vendet aziatike, si si një pjatë kryesore ashtu edhe si shoqëruese e recetave të tjera. Në këtë rast, tre kënaqësitë e orizit të skuqur janë shumë të plota, kështu që mund të jetë perfekte për të shërbyer si një pjatë e vetme në darkë.
Pjata ka të gjithë lëndët ushqyese thelbësore, për të mbuluar nevojat ushqyese të çdo vakti. Nga njëra anë, është një kontribut i rëndësishëm i karbohidrateve, perimet sigurojnë minerale dhe vitamina dhe së fundmi, proteina e vezës dhe proshutës së gatuar. Siç mund ta shihni, një pjatë shumë e plotë dhe shumë e lehtë për tu përgatitur. Për më tepër, këtë gjellë të shijshme e shoqërojmë me salcën e saj tradicionale, salcën e ëmbël dhe të thartë.
- 4 masa orizi
- 1,5 litra ujë
- Vezë 2
- një tas me bizele jeshile
- 1 karotë të madhe ose dy nëse janë të vogla
- 100 gr proshutë të gatuar
- 125 ml ujë
- 4 lugë uthull orizi
- 5 lugë sheqer
- 1 lugë gjelle ketchup
- P lugë çaji kripë
- 1 lugë gjelle niseshte misri
- ujë
- Së pari do të vendosim një tenxhere të vogël me ujë në zjarr.
- Qëroni dhe lani mirë karotën, priteni në gjysmë dhe vendoseni në tenxhere.
- Kur karota zgjat rreth 5 minuta në zjarr, shtoni bizele dhe gatuajini për 10 minuta më shumë.
- Ne kullojmë perimet dhe kalojmë përmes rrjedhës së ujit të ftohtë për të prerë gatimin, ne rezervojmë.
- Tani, ne kemi vënë një tenxhere në zjarr me 1,5 litra ujë dhe 4 gota oriz.
- Shtoni kripë dhe gatuajeni për rreth 15 minuta, pa e lënë orizin të gatuhet plotësisht.
- Pasi të jetë gati, kullojeni dhe ftohet me ujë të ftohtë për të ndaluar gatimin. Rezervuam
- Nga ana tjetër, rrahim dy vezët me një majë kripe dhe bëjmë një omëletë shumë të imët, nëse është e nevojshme, mund të bëjmë dy në mënyrë që të jenë të holla.
- Tashmë i kemi të gjithë përbërësit gati, tani duhet ta presim tortiljën në shirita, karrotën në kubikë të vegjël dhe proshutën të gatuar në të njëjtën mënyrë.
- Vendosim një tigan të madh në zjarr me një bazë vaj ulliri të virgjër.
- Shtoni orizin dhe kaurdiseni për disa minuta në nxehtësi mesatare, shtoni pak kripë.
- Shtoni të gjithë përbërësit dhe gatuajini edhe për disa minuta.
- Për të përgatitur salcën e ëmbël dhe të thartë, ne vendosim ujin në një tenxhere të vogël.
- Shtoni sheqerin, ketchup, një kripë dhe uthull orizi.
- E trazojmë mirë me disa shufra dhe e vendosim në zjarr derisa të fillojë të vlojë.
- Për të trashur salcën, tretim një lugë gjelle miell misri në ujë të ftohtë dhe shtojmë pak nga pak derisa të marrim një salcë të lehtë.