Ne do të përgatisim një Omeletë perimesh, e pasur, e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur. Omeleta është një pjatë tradicionale e konsumuar gjerësisht në dietën tonë, është ideale për një drekë apo darkë, në verë apo dimër.
Tortiliet mund të bëhen shumë të larmishme, ato kombinohen shumë mirë me përbërës të tjerë dhe madje mund ta bëjmë nga përdorimi.
Këtë herë sjell një omëletë me perime, të pasura dhe shumë lëng, të larmishme dhe të shëndetshme, ideale për një darkë.
Omeletë perimesh
Author: montse
Lloji i recetës: Verduras
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 4-5 vezë
- 1 patëllxhan
- 1 kungull i njomë
- 1 Cebolla
- 1 copë piper jeshil ose të kuq
- vaj
- Kripë
Preparación
- Për të bërë omëletë me perime, së pari do të fillojmë duke qëruar perimet, qërojmë kungulleshkat dhe qepën, presim gjithçka mirë.
- Ne lajmë patëllxhanin dhe specin jeshil, të prerë në copa të vogla.
- Vendosim një tigan në zjarr me një reçel të mirë vaji, kur të jetë i nxehtë shtojmë qepën në lëvore, lëmë 5 minuta dhe shtojmë pjesën tjetër të perimeve.
- I lini të zënë të gjithë së bashku për rreth 15 minuta në nxehtësi mesatare ose derisa të gjitha perimet të jenë zier mirë. Në gjysmën e gatimit, ne shtojmë kripë në perime.
- Në një tas vendosim vezët, i rrahim.
- Sapo perimet të jenë zier, ne do t'i vendosim në një kullues në mënyrë që të lirojnë vajin që kanë marrë mirë.
- Pasi të jenë kulluar i shtojmë në tas bashkë me vezët, i përziejmë. Nëse është e nevojshme mund të shtojmë një vezë tjetër ose disa të bardha.
- Marrim një tigan tjetër për të bërë omletën me pak vaj, shtojmë të gjithë përzierjen e omëletës me perime, kur të fillojë të bëhet mirë rreth skajeve do ta kthejmë me ndihmën e një pjate.
- Ne e vendosim tortilën përsëri në zjarr derisa të bëhet sipas dëshirës sonë.
- Ne nxjerrim dhe shërbejmë.