Peshk murg i pjekur, një peshk i butë, me pak kocka dhe te lehte per tu gatuar. Një peshk ideal për fëmijët, për shkak të aromës së tij të butë. Nëse e përgatisim në brumë është krokante dhe shumë e mirë.
Peshku murg ka një mish të fortë, të qëndrueshëm dhe të fortë. Një peshk i bardhë, me pak yndyrë dhe proteina shumë të mira.
Për ta bërë më të lehtë të ngrënit, është mirë që peshkatarët të heqin kockat dhe kështu të mbetemi me medaljone pa kocka. Përveç brumit, mund të kalohet në mënyrë që të ketë më shumë shije, të shkojë shumë mirë me erëzat ose thjesht me hudhrën dhe majdanozin.
Peshk murg i rrahur
Author: montse
Lloji i recetës: peshk
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 bisht murgu
- Miell
- 1-2 vezë
- vaj
- Kripë
Preparación
- Për të përgatitur murgun e goditur, fillimisht do ta kemi peshkun të pastër nga kockat dhe pa lëkurë, do t'i kërkojmë shitësit të peshkut të heqë kockën e trashë nga qendra dhe ta presim peshkun murg në medalje ose në copa të vogla nëse ju pëlqen më shumë.
- Peshkun murg e thajmë mirë me letër kuzhine, e kriposim.
- Në një pjatë do të hedhim miellin.
- Në një pjatë tjetër rrihni vezën.
- Nxehni një tigan të thellë me vaj ulliri të bollshëm në zjarr të fortë. Kur të jetë nxehtë e ulni në temperaturë mesatare që të mos digjet vaji.
- Fillimisht e kalojmë peshkun nga mielli, e tundim mirë copën e peshkut që të lirojë miellin e tepërt.
- Me pas e kalojme neper veze, do te shtojme ne tepsi copat e murgut, i leme te zihen per rreth 3 minuta nga secila ane ne varesi se si eshte copa e murgut, kur te kete marre ngjyre te arte e heqim nga tigani. Pra, derisa të keni të gjitha pjesët.
- Copat e peshkut do i vendosim në një pjatë që do ta kemi me letër kuzhine për të thithur vajin e tepërt.
- Kalojmë në një burim dhe shërbejmë.