Pjata e sotme mund të shërbejë si e para dhe e dyta së bashku, pasi është një pjatë e qëndrueshme dhe shumë e pasur me proteina. Këto janë qofte me salcë kremi dhe djathi, me shumë qepë të skuqur më parë dhe një përzierje erëzash që i japin asaj një aromë shumë të veçantë. Nëse ju pëlqen qumështi, si kremi dhe djathi, do t’ju pëlqejë kjo recetë.
Të fillojmë me të? Marrë shënim!
Qofte në salcë kremi dhe djathi
Kjo pjatë e pasur me qofte me salcë kremi dhe djathi do të kënaqë më "qumështoret e shtëpisë".
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 4-5
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kg qofte të lyer në copa buke
- 1 Cebolla
- 250 ml lëng pule
- 200 ml krem të lëngshëm
- 100 ml qumësht të plotë
- Djathë të shkrihet
- Vaj ulliri
- Rigon dhe trumzë
- Kripë për shije
Preparación
- Në një tigan të madh shtojmë vaj sa për të mbuluar qoftet dhe i skuqim. Kur të jenë skuqur, i lëmë mënjanë në një pjatë dhe nga e njëjta tigan heqim pothuajse të gjithë vajin, duke lënë vetëm të nevojshme për të skuqni qepën tashmë të prera në copa të vogla.
- Pasi të jetë skuqur, Shtojmë kremin së bashku me lëngun e pulës dhe qumështin dhe trazojeni me ndihmën e një luge druri. Tjetra po shtojmë pak nga pak djathë i shkrirë, pa ndaluar trazimin ... Ne do të ndalojmë së shtuari djathë derisa të gjejmë një salcë me strukturën dhe qëndrueshmërinë që duam.
- Pasi salca të përgatitet, shtojmë qoftet dhe ne largohemi gatuajeni për 10 minuta mbi nxehtësi mesatare.
- Më në fund, si një prekje e fundit, ne do të shtojmë rigon dhe trumzë dhe ne do të përpiqemi kripë.
Notas
Për të shoqëruar çdo pjatë mund të skuqni një vezë o gozhdë patate.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 400