Zierje me qiqra, merak tradicional

Sot desha t'ju sjell një merak shumë tradicional të lugës së vjetër. Shtë e shijshme merak qiqra me chorizo për të ngrohur pak trupin që ende po gërvishtet. Këto gjellë japin shumë energji, prandaj shpesh shndërrohen në ushqim për sportistë si alpinistët dhe alpinistët.

Të qiqra Gjithmonë është thënë se ato janë majmëri, megjithatë, ato janë një ushqim shumë i plotë, ushqyesit e të cilit mund të ndihmojnë shumë për ata prej nesh që kryejnë aktiviteti fizik, si dhe për ata që dëshirojnë të kenë një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar.

Përbërësit

• 500 g qiqra.
• 1 qepë.
• 1 spec jeshil
• 1 domate.
• 3 thelpinj hudhre.
• Suxhuk.
• Vaj ulliri
• Kripë.
• Lëngrat e zi të piperit.
• 2 patate të mesme.

Preparación

Kjo recetë e merakut të qiqrave është shumë tipike dhe e lehtë për t’u bërë. Më parë, ato ishin bërë si dreka në ditët e punës në terren, në mënyrë që punëtorët të mund të ngrohin trupat e tyre në stinët e ftohta dhe, përveç kësaj, t'i mbushin ato me energji.

Gjëja e parë që duhet të bëjmë për të bërë këtë recetë është të vendosim thith qiqrat, në mënyrë që të mos jenë të vështira kur i gatuani.

Së pari, do të lajmë qiqrat nën rubinetin e ujit për të hequr çdo papastërti ose mete dhe për të hequr qiqrat që janë të zeza ose me një ngjyrë të çuditshme.

Pastaj i vendosim në një Tenxhere ekspres Së bashku me përbërësit e tjerë të papërpunuar dhe të plotë, ne heqim vetëm lëkurën dhe farat nga speci. Ne do të mbulojmë gjithçka me ujë, do të shtojmë chorizo, kripë dhe piper në kokrra dhe vaj. Ne do ta mbyllim tenxheren dhe do të numërojmë një orë pasi avulli të ketë dalë nga valvula.

Kur të kalojë ajo orë, ne do të hapim tenxheren (bëni kujdes, prisni pak derisa të hiqet i gjithë avulli), ne do të heqim të gjitha perimet, përveç hudhrës dhe do rrahim në një mikser. Pastaj, ne do ta derdhim këtë pure përsëri në tenxhere dhe do të vlim për 5 minuta më shumë në mënyrë që të marrë më shumë aromë nga përbërësit.

Në fund, shërbejeni në pjata të thella dhe për secilin darkë, 2 copa chorizo ​​do të korrespondonin. Shpresoj se të pëlqen kjo e shijshme merak qiqra me chorizo.

Më shumë informacion - Qiqrat e sallatuara me speca të kavërdisura

Më shumë informacion në lidhje me recetë