Zierje patate me sepje

Asnjë koment

Sot prezantoj një recetë që kam dashur ta ndaj me ju për një kohë të gjatë, një merak të shijshëm patatesh me sepje, një recetë tipike nga Cádiz, megjithëse pjata të ngjashme bëhen në të gjithë Andaluzinë. Sepja është shumë e pasur me realizime të larmishme pasi është një ushqim shumë i zhdërvjellët.

Sepje është një ushqim i pasur me jod. Ky mineral është thelbësor në metabolizmin tonë pasi rregullon nivelin tonë të energjisë dhe funksionimin korrekt të qelizave. Përveç kësaj, dhe shumë e rëndësishme, është një nga ushqimet që rregullon kolesterolin, kështu që konsiderohet thelbësor për dietat e humbjes së peshës.

Përbërësit

1 sepje ose sepje të plotë.
4 patate të mesme.
1 qepë.
1 spec jeshil
2 thelpinj hudhre.
2 domate të kuqe
Ujë
Vaj ulliri
Kripë.
Trumza.

Preparación

Para së gjithash, ne duhet pastroni sepjet shumë mirë. Do ta presim në kubikë mesatarë ose të mëdhenj, pasi që kur të piqet humbasin vëllimin. Përveç kësaj, ne do të presim të gjitha perimet në kube të vogla.

Atëherë do të bëjmë një të skuqura në tenxhere ekspres. Ne do të vendosim një sfond të mirë të vajit të ullirit dhe do ta përfshijmë atë në rendin vijues: rendin, qepën, specin dhe domaten. Kur gjithçka të jetë zier, shtoni sepjet e prera dhe lëreni të gatuhen në zjarr mesatar për disa minuta.

Ndërkohë, le të shkojmë qërimi i patateve. Ne do t'i lajmë mirë për të hequr çdo papastërti të mbetur dhe do t'i shtojmë në tenxhere ekspres të prerë në zhgënjime ose cachelos. Ky lloj i prerjes (që e bën përtypjen e patates pak kur pritet) e bën atë të lëshojë niseshten, duke e bërë supën më të trashë.

Së fundi, ne mbulojmë me ujë të nxehtë dhe ne do të shtojmë një majë kripe dhe trumzë. Ne do ta mbyllim tenxheren dhe do të gatuajmë për 20 minuta. Gati për të shijuar këtë recetë për patate me sepje! Shpresoj t'ju pëlqejë.