Sa të dobishëm janë makaronat kur nuk dini çfarë të gatuani. Mjafton të hapni frigoriferin, përveç kësaj, për të gjetur mënyrën e shoqërimit të tyre. Dhe është se ne gjithmonë kemi mbetje gatimi ose përbërës gati për t'u prishur që mund të përfitojmë. Kështu erdhën këto makarona me spinaq dhe djathë të shkrirë, përveç shumë recetave të tjera që gatuajmë çdo ditë.
Makaronat që ju inkurajoj të përgatisni sot kanë një bazë e mirë perimesh, pasi para se të shtoni spinaqin në tigan skuqni qepën, piperin jeshil dhe piperin e kuq. Kjo salcë i bën makaronat shumë të shijshme edhe pa i dhënë prekjen e fundit të djathit.
Për t'i bërë ato më të lëngshme, kam përfshirë edhe disa lugë salcë domate. Mund t'i zëvendësoni me një domate të tërë të prerë në kubikë dhe ta skuqni me pjesën tjetër të perimeve. Gjëja e rëndësishme nuk është aq shumë ta bëni recetën sipas shkronjës, sesa ta përshtatni me qilarin tuaj. Perfitoj!
Receta
- Një spërkatje vaj ulliri
- 1 Cebolla
- 1 spec jeshil
- Pepper spec i kuq
- 6 grusht spinaq
- 4 lugë salcë domate
- 4 grushta makarona
- Kripë
- piper
- borzilok
- Djathë i grirë
- Prisni qepën dhe specat dhe i skuqim në një tigan me vaj ulliri për 10 minuta.
- Pasi perimet janë në lëvizje, gatuajmë makaronat në një tenxhere me ujë të bollshëm të kripur për kohën e treguar nga prodhuesi.
- Pas 10 minutash shtoni spinaqin në tigan dhe ne perzihemi.
- pastaj, hedhim salcen e domatesI rregullojmë me kripë dhe piper dhe i shtojmë një majë rigon të tharë. Përziejini dhe gatuajeni edhe nja dy minuta.
- Kur makaronat të jenë zier i kullojmë dhe i vendosim në a pjatë e sigurt në furrë.
- Shtojmë perimet në të dhe përziejeni.
- Për të mbaruar spërkat me djathë lart.
- Gratin në furrë rreth 8 minuta derisa djathi të shkrihet.
- Makaronat me spinaq dhe djathë të shkrirë i shërbejmë të nxehta.