Ne do të përgatisim një pjatë me makarona me salcë djathi dhe proshutë, një recetë e shijshme dhe e thjeshtë që ju pëlqen shumë. Ne e shoqërojmë këtë salcë me salcën tipike italiane karbonara, por nuk ka asnjë lidhje me të, ka vetëm krem dhe proshutë.
Edhe pse është një pjatë e thjeshtë, do të jetë spektakolare nëse përdorim një djathë të mirë kremoz me shumë aromër, mund të vendosni atë që ju pëlqen më shumë, më pëlqen shumë Parmesani për këtë recetë.
Shtë një pjatë shumë e plotë dhe mjaft energjike dhe kalorike për shkak të salcës, kështu që është më mirë ta shoqëroni me një sallatë të mirë.
Makarona me salcë djathi dhe proshutë
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: i parë
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 350 gr makarona (petë)
- 150 gr proshutë
- 200 ml. krem gatimi ose qumësht i avulluar
- 80 gr djathë parmixhano të integruar
- vaj
- Kripë dhe piper
Preparación
- Vendosim një tenxhere me shumë ujë dhe kripë, kur të fillojë të vlojë shtojmë makaronat dhe i lemë të gatuhen derisa të jenë gati, sipas prodhuesit.
- Vendosim një tigan në nxehtësi mesatare me pak vaj, presim proshutat në copa dhe e kaurdisim, kur të shohim që të merr pak ngjyrë do të vendosim kremin e lëngshëm, trazojmë, shtojmë djathin e grire pak nga pak, duke e trazuar e kështu me radhë derisa ta lëmë salcën sipas dëshirës sonë, me pak a shumë djathë, nëse salca është shumë e trashë mund të vendosim pak qumësht.
- Ne shijojmë kripë dhe piper.
- Kur makaronat të jenë zier, hiqini ato dhe kullojini mirë.
- Për të prezantuar pjatën, mund të vendosim makaronat në njërën anë dhe salcën në anën tjetër dhe secila të shërbehet, ose mund të shtojmë makaronat në tigan me salcë, të trazojmë në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë të përzier mirë.
- Shërbejeni të nxehtë.
- Dhe gati për të ngrënë një pjatë të shijshme makarona.
Receta është shumë e pasur …… por ju lutem, karbonara nuk përmban as proshutë, as krem …… që është viti i parë i kuzhinës italiane… ..