Një ditë me shi si sot është perfekte për ta përgatitur këtë lulelakër të goditur me salcë domate me erëza. Pse Sepse edhe pse receta është e thjeshtë, ajo kërkon të ndjekësh hapa të ndryshëm. Po, është një recetë disi e mundimshme, megjithëse të jem plotësisht i sinqertë, furra bën pjesën më të madhe të punës.
Ajo që do të duhet të bëni për të përgatitur këtë lulelakër të goditur është të njollosni duart. Që pas një përplasje të parë me një tempura erëza të larta dhe disa kikos krokante, lulelakra kalon nëpër një salcë domate pak pikante për të përfunduar arritjen e asaj pike të shijshme që e bën atë një fillestar, pjatë anësore ose pjatë kryesore të përsosur.
Kjo lulelakër mund të shërbehet me salcë domatesh pikante si fillestar ose zbukurim me mish të ndryshëm, por gjithashtu bëhen një pjatë unike nëse e kombinojmë me një filxhan me oriz tre kënaqësi, për shembull. A doni ta përgatisni atë?
Receta
- 400g lulelakër
- 80g miell qiqra
- 1,5 lugë çaji spec i tymosur
- P lugë çaji pluhur hudhër
- P lugë çaji piper i zi i bluar
- P lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji uthull molle
- 130 ml. e ujit
- 100 g misër i pjekur ose kikos i shtypur
- 150 ml. salce domatesh
- P-1 lugë çaji salcë e nxehtë
- Lulelakrën e ndajmë në lule dhe ne rezervojmë.
- Nxehim furrën në 180ºC
- Më vonë në një tas perziejme miellin e qiqrave me të gjitha erëzat me pirun.
- atëherë shtojmë uthullën dhe ujin dhe përzieni derisa të mos ketë gunga.
- Kalojmë fillimisht lulet e lulelakrës nëpër këtë përzierje dhe për kikot e shtypura më vonë dhe po i depozitojmë në një tepsi të shtruar me letër vaji ose me një fletë silikoni.
- Pjekim për 30-40 minuta në 180ºC ose derisa të fillojnë të marrin një nuancë të lehtë të artë.
- Pasi t’i nxjerrim nga furra, vendosim në një pjatë të gjerë dhe hedhim salcen e domates të përzier më parë me salcën e nxehtë. I shtrijmë të gjitha lulet mirë dhe i kthejmë në enën e pjekjes.
- Piqni 30 minuta më shumë në 180ºC dhe hiqeni nga furra.
- Ne shijuam lulelakrën e goditur në salcë djegëse domate me salcën dhe anën tonë të preferuar.