Krem është një ëmbëlsirë tradicionale Në vendin tonë. Një krem i bërë gjerësisht nga qumështi, të verdhat e vezëve, sheqeri dhe aroma të tilla si vanilje ose limon. Sot në Recetas de Cocina përgatisim një version pa vezë dhe në të cilin zëvendësojmë edhe qumështin me një pije bajameje. A guxoni të provoni këto krem me kakao pa vezë?
Nuk do të duhet shumë kohë për t'i përgatitur ato. Edhe pse ne mund ta bëjmë atë në mikrovalë, këtë herë kemi preferuar t'i gatuajmë në zjarr në mënyrë tradicionale. Gjithçka që ju nevojitet për këtë është një tavë dhe disa shufra manualePërveç përbërësve, sigurisht!
Nëse nuk ju pëlqen kremi me kakao, mund të bëni pa të dhe do të keni një krem pa vezë të ngjashëm me ato tradicionale. Siç do ta shihni, unë kam shtuar një sasi e vogël kakao, meqenëse doja që këto të kishin një shije të butë, por nëse dëshironi, mund të shtoni pak më shumë. Provoni ato!
Receta
- 500 ml. pije bajamesh
- 200 ml. krem pana
- 25 g. miell misri, niseshte misri
- 70g. e sheqerit
- 1 shkop kanelle
- 2 lugë çaji kakao
- Pijen e bajameve e vendosni në një tenxhere, duke rezervuar një gotë për të tretur niseshtën e misrit.
- Shtoni kremin në tenxhere, sheqerin dhe kanellën ngjitini dhe ngrohini derisa të fillojë të vlojë.
- Më pas e ulim pak zjarrin dhe lëreni qumështin të aromatizohet disa minuta.
- Më pas nxjerrim shkopin e kanellës dhe le të hedhim gotën me pije bajame me niseshte misri dhe kakao.
- Gatuani mbi nxehtësi mesatare/të lartë vazhdimisht duke trazuar me disa shufra derisa masa të trashet, ndërmjet 4 dhe 6 minuta. Kur kremi të jetë trashur, fikeni zjarrin.
- Ne shpërndajmë përzierjen në gota ose enë të ndryshme dhe lërini të ftohen në temperaturën e dhomës përpara se t'i vendosni në frigorifer për të paktën një orë.
- Kemi shijuar kremin e ftohtë të kakaos pa vezë.
Shkëlqyeshëm recetat që publikojnë, ia vlen t'i marrësh, urime nga Kili
Na vjen mirë që ju pëlqeni Roberto