Një recetë për kofshët e pulë në salcë me verë të kuqe, një klasik i Kuzhina SpanjolleIsshtë një mish i butë, me lëng dhe i lirë. Ne mund të bëjmë receta të panumërta të ndryshme. Ju gjithashtu mund ta bëni këtë recetë me mish të tjerë si lepuri ose gjeldeti.
Isshtë një pjatë e thjeshtë dhe shumë e shijshme. Thjesht duhet të përdorni një verë që është e mirë dhe rezultati i kësaj recete do të jetë një pjatë e shkëlqyeshme. Shoqëruar me një oriz të gatuar, patate ose disa perime është një pjatë e plotë.
Kofshët e pulës në verë të kuqe
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: së pari
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 4 kofshë pule,
- 2 qepë të mesme
- Një can Kilo kanaçe domate të shtypura
- 200 ml. verë e kuqe
- Një gotë me ujë
- Vaj, kripë dhe piper.
- Të shoqërojë:
- Oriz i gatuar, patate të skuqura, perime ...
Preparación
- Kriposim dhe vendosim pak piper tek mishi i pulës, në një tavë me vaj vendosim pulën të skuqet, para se të përfundojë të skuqet plotësisht shtojmë qepën e copëtuar, në mënyrë që të skuqet së bashku me pulën.
- Kur qepa të ketë marrë pak ngjyrë, shtoni verën e kuqe dhe lini alkoolin të avullojë, shtoni domaten e shtypur dhe e lini të gatuhet për 30-40 minuta, në nxehtësi mesatare, në gjysmën e gatimit nëse shohim që salca veryshtë shumë e trashë , ne do të shtojmë pak ujë në të.
- Do ta shijojmë me kripë dhe do ta lëmë derisa salca të zbutet dhe domatja të bëhet dhe pula të jetë gati.
- Shtë më mirë nëse e lëmë të pushojë për një kohë të gjatë.
- Mund ta shoqërojmë me oriz të egër të gatuar, me disa patate të skuqura që shkojnë shumë mirë ose me perime të gatuara. Një pjatë shumë e plotë.
Bëhu i pari që komenton