Si na pëlqen që në shtëpi të përgatisim një tortë për mëngjes apo të shoqërojmë kafen pasdite. Zakonisht e bëjmë atë në fundjavë, edhe pse jo secili prej tyre. Lindja kek me kos dhe shafran i Indisë Ka qenë një nga të fundit që kemi përgatitur. Një tortë me gëzof dhe e butë që shkon me gjithçka.
I dua këto biskota të buta dhe me gëzof që thithin të gjithë kafen kur i përhapni. Më duken fantastike, gjithashtu, për të mbushura në rast se dëshironi t'i ktheni në një ëmbëlsirë pak më të veçantë. Dhe është se pavarësisht pikës ekzotike të shafranit të Indisë, kjo tortë është “neutrale”.
Bërja e tij do të jetë shumë e thjeshtë për ju, thjesht duhet të përfshini dhe duke rrahur gradualisht të gjithë përbërësit, pa humbje! E rëndësishme është që pasi të keni futur në furrë, mos e hapni për 35 minutat e para. Më pas shikoni derisa të shihni që është bërë dhe nëse shihni se sipërfaqja do të marrë shumë ngjyrë para se të bëhet, mbulojeni me letër alumini.
Receta
- Vezë 3
- 115 g e sheqerit
- 125 g kos
- 75 g vaj luledielli
- 30 g qumësht
- Zest i limonit
- 1 lugë çaji shafran i Indisë
- 250 g Nga mielli
- 40 g nga Maizena
- 1 zarf i majasë tip Royal
- Nxehim furrën në 180ºC dhe lyejmë me yndyrë ose shtrojmë një kallëp.
- Ne rrahim vezët dhe sheqerin deri sa të zbuten.
- atëherë shtoni kosin dhe rrihni përsëri derisa të jetë e qetë.
- pastaj, shtojmë vajin, qumësht, lëkurë limoni dhe shafran i Indisë, duke i rrahur pas çdo shtese.
- Më në fund ne përfshijmë miellin, niseshten e misrit dhe majanë e situr dhe i përziejmë me një shpatull derisa të arrihet një masë homogjene.
- Hidheni brumin në kallëp dhe e vendosim në furrë.
- Pjekim në 180ºC për afërsisht 35 deri në 40 minuta ose derisa torta të jetë gati.
- Pasi të jetë bërë, hiqeni nga furra dhe lëreni të pushojë për 10 minuta përpara se ta zbërtheni në një raft teli.