PGRRBRSIT:
Shirit derri, një kilogram, pak a shumë, në një copë.
2 qepë të mëdha
2-3 karota,
2-3 domate të pjekura,
dy thelpinj hudhre,
një gjethe dafine,
Kripë,
disa speca,
vaj
një shishe birrë.
P PRGATITJA:
Në një sfond me vaj kafe mishi nga të gjitha anët, kur është, hiqni dhe rezervoni. Në të njëjtin vaj, kavardisni dy thelpinjtë e hudhrës, qepëve, karotave dhe domates derisa të zbutet pak, pak a shumë dhjetë minuta, shtoni kripën, thonë se ndihmon në skuqje. Vendoseni mishin përsëri në tenxhere, shtoni shishen e birrës, një gjethe dafine dhe disa speca. Mbulojeni dhe gatuajeni derisa të zbutet. Në tenxhere me presion 8 minuta. Kaloni salcën.
E bëj një natë më parë dhe e shërbej të ftohtë, të prerë në feta dhe me salcën e nxehtë anash në mënyrë që të gjithë të vendosin çfarë të duan. Për këtë mish, për shijen time, shoqëruesi më i mirë, klasikja e jetës, patatet e skuqura ....
Etiketat e Technorati: recetë, kuzhinë, menu, ushqim
Tjetër receta speciale