Kallamar me hudhër, një pjatë shumë e plotë, e pasur dhe e thjeshtë. Kallamarët në skarë janë shumë të mirë, por nëse i shoqërojmë me një salcë hudhre dhe majdanozi janë shumë të shijshëm dhe patatet e gatuara që gjithmonë shkojnë mirë me shumë pjata, është një pjatë e plotë dhe shumë e mirë për t’u ngrënë për një darkë apo fillestar. .
Kallamarët kanë proteina shumë të mira dhe pak yndyrë, është ideal për dietat e humbjes së peshës, mund të bëhet në shumë mënyra, i mbushur, në salcë.
Kallamar me hudhër
Author: montse
Lloji i recetës: peshk
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kilogram kallamar
- 2-3 patate
- 1 limon
- 50-100 ml. E vajit të ullirit
- 2 thelpinj hudhre
- 1 limon
- Një grusht majdanoz
- Kripë
Preparación
- Për ta bërë kallamarin me hudhër, do të fillojmë duke pastruar kallamarin. Ne heqim lëkurën, pastrojmë këmbët dhe i pastrojmë ato brenda, i lajmë mirë nën çezmë.
- Ky hap zakonisht bëhet në shumë shitës peshqish.
- Përgatisim salcën, në një enë vendosim vajin, thelpinjtë e hudhrës, një spërkatje limoni dhe një grusht majdanoz. Ne e shtypim atë, ne rezervojmë.
- Në një pjatë ose enë të sheshtë, vendosim kallamarin e pastër dhe të thatë, shtojmë pak salcë, e trazojmë në mënyrë që të kapin përzierjen dhe të marrin aromën dhe i lëmë të marinohen për rreth 30 minuta.
- Ne bëjmë disa prerje në kallamar, kur skara të jetë e nxehtë do të vendosim kallamarin e marinuar, së pari trupat. Ne lëmë disa minuta në njërën anë dhe përfundojmë në anën tjetër.
- Kur trupat të mbarojnë ne përfundojmë duke bërë këmbët, pasi ato janë më të vështira mund të shtoni pak vaj nga salca që kemi.
- Ne bëjmë disa patate të gatuara ose në mikrovalë.
- Marrim një burim ose një pjatë, vendosim feta me patate të gatuara në bazë dhe sipër kallamarëve dhe këmbëve. Mund të spërkasim me pak më shumë vajin e hudhrës që kemi përgatitur.
Bëhu i pari që komenton