Kërpudha në salcë hudhreTani që jemi në stinën e kërpudhave, mund të bëjmë shumë receta, ato janë të thjeshta për t’u përgatitur, janë shumë të mira, të shëndetshme dhe kanë pak kalori.
Ato mund të bëhen për të shoqëruar një pjatë me mish, peshk ose për një meze të lehtëIsshtë një tapë e mirë që gjendet në shumë bare.
Për të bërë kërpudha në salcë hudhre, ato mund të bëhen me çdo kërpudhë, tani ka shumë lloje, por nëse nuk është në sezon, ne mund t'i blejmë ato të ngrira.
Kërpudhat me salcë hudhre, janë një pjatë e shpejtë e thjeshtë për tu bërë, mund të shoqërohen me copa proshute, proshutë. Mund të ketë shije shumë të mirë dhe të shtojë një prekje pikante në salcë.
Kërpudha në salcë hudhre
Author: montse
Lloji i recetës: Meze
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 500 gr kërpudha
- 2-3 thelpinj hudhre
- 100 ml. verë e Bardhë
- 1 lugë çaji spec i ëmbël, i nxehtë ose kajen
- Vaj ulliri
- Kripë
- piper
Preparación
- Për të bërë kërpudhat me salcë hudhre, së pari do të fillojmë me pastrimin e kërpudhave me ndihmën e një letre kuzhine pak të lagur, i pastrojmë në rast se kanë papastërti.
- Kërpudhat i presim në copa mesatare, nëse janë kërpudha i presim në feta, ato që janë shumë të mëdha ndahen përgjysmë ose në tre pjesë.
- Qëroni dhe copëtoni hudhrën.
- Vendosim një tigan në nxehtësi mesatare me një reth vaj, shtojmë hudhrën e grirë para se të nxehet vaji, në mënyrë që vaji të marrë aromë pak nga pak.
- Kur të fillojnë të bëhen të arta, shtoni kërpudha të ndryshme, lini kërpudhat të gatuhen, ato do të mbeten në gjysmë kur të gatuhen.
- Kur të jenë gatuar dhe pak të artë, shtoni specin speci pikant ose të ëmbël, trazoni dhe shtoni verën e bardhë, lëreni alkoolin të avullojë për 2-3 minuta.
- Shtoni pak kripë dhe piper, lëreni të gatuhet për disa minuta dhe kaq.