Hake në salcë me brokoli, një recetë e thjeshtë dhe e shëndetshme. Kombinimi i peshkut me perimet nuk është shumë i lehtë, por mund të përzihet me salcën për t’i dhënë një shije tjetër dhe kështu futni perimet në pjatat e peshkut ose mishit.
Këtë herë është një pjatë e thjeshtë, një salcë shumë e lehtë ku futen perimet në një mënyrë të thjeshtë dhe kur përzieni shijet është shumë mirë.
Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë, nëse nuk ju pëlqen brokoli mund të vendosni perime të tjera.
Hake në salcë me brokoli
Author: montse
Lloji i recetës: peshk
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 8 feta perime
- 2 thelpinj hudhre
- brokoli
- 150 ml. verë e Bardhë
- 1 gotë të vogël me ujë ose supë peshku
- 4-5 lugë krem të lëngshëm
- 100 gr Nga mielli
- vaj
- Kripë
Preparación
- Për të përgatitur hakun në salcë me brokoli, do të fillojmë duke qëruar hudhrat, copëtuar shumë të vogla.
- Vendosim një tavë me një avion vaj në nxehtësi mesatare.
- Nga ana tjetër e vendosim miellin në një pjatë.
- I kripim copat e hakut që do t’i kemi të pastra dhe të prera në feta ose copa pa kocka, këtë nuk e bën peshkatari.
- I kripim copat e hakes, i kalojmë nëpër miell dhe kur vaji të jetë i nxehtë i skuqim, duke i skuqur pak nga jashtë nga të dyja anët. Ne nxjerrim dhe rezervojmë.
- Ne përfitojmë nga i njëjti vaj, nëse është e nevojshme shtojmë pak më shumë.
- Do të kemi nxehtësinë pak më të ulët, shtojmë hudhrat dhe i lëmë të lëshojnë shijen e tyre, para se të marrin ngjyrë shtojmë verën e bardhë, e lëmë të ulet.
- Shtoni ujin ose rezervat e peshkut, ngrohni. Shtojmë kremin, pak kripë.
- Vendosim copat e hakut, grijmë brokolin pjesën e gjelbër në mënyrë që të përzihet me salcën, sasinë sipas dëshirës dhe vendosim disa pjesë në salcë.
- E lëmë gjithçka për 10 minuta, shijojmë kripën dhe kaq.