Qofte me kërpudha

Qofte me kërpudha, një pjatë tradicionale e bërë në shtëpi. Qofte janë shumë të njohura, është një pjatë shumë e madhe që mund të bëhet me salca të ndryshme, të shoqëruara me perime, kërpudha, oriz, makarona….

Përgatiteni qofte me kërpudha është një pjatë e shkëlqyeshme, shumë e mirë dhe e plotë, ideale për një vakt, të vegjëlve do u pëlqejë shumë.

Qofte me kërpudha

Author:
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 6

Koha e Përgatitjes: 
Koha e GATIMIT: 
Koha totale: 

Përbërësit
  • 1 kilogram mish i grirë i përzier (viçi dhe derri)
  • Vezë 1
  • 2 dhëmbë
  • majdanoz
  • 300 gr kërpudha
  • 1 Cebolla
  • 1 gotë verë e bardhë 200ml.
  • 1 tas me miell
  • 1 kub bujon
  • Kripë dhe piper

Preparación
  1. Për të përgatitur qofte me kërpudha, gjëja e parë do të jetë përgatitja e mishit.
  2. Për të përgatitur mishin, ne do të grijmë hudhrën dhe majdanozin. Në një tas shtojmë mishin dhe e përziejmë, shtojmë hudhrën dhe majdanozin e grirë dhe vezën e tërë. Ne përziejmë gjithçka mirë. Shtojmë kripën dhe piperin, do ta lëmë në frigorifer për disa orë për të përzier shijet.
  3. Kur mishi të jetë aty, do të formojmë qofte dhe do t’i kalojmë nëpër miell.
  4. Vendosim një tigan me shumë vaj dhe do i skuqim qoftet në zjarr të fortë në mënyrë që të skuqen nga jashtë. I nxjerrim dhe i rezervojmë.
  5. Nga ana tjetër, qepën e presim shumë të grirë. Vendosim një tigan me një vazo vaji, kur është nxehtë shtojmë qepën dhe e lëmë të qëndrojë mirë.
  6. Pastrojmë kërpudhat dhe i shtojmë së bashku me qepën e zier. I kaurdisim së bashku me qepën derisa të marrin pak ngjyrë.
  7. Pasi kërpudhat janë skuqur, shtoni qofte, shtoni gotën e verës së bardhë, lëreni për disa minuta që alkooli të avullojë. Kur të avullojë shtoni një gotë ujë për të mbuluar qofte, kur të fillojë të vlojë shtoni kubin e lëngut. Lërini të piqen 20-30 minuta.
  8. Kur të jenë gati, ne e shijojmë kripën, nëse salca nuk është shumë e trashë do të shtojmë pak miell ose miell misri të tretur në ujë dhe e shtojmë në salcë. Lërini të piqen edhe 5 minuta të tjera.

 


Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.

Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.