Flan çokollatë pa furrë, një ëmbëlsirë e thjeshtë dhe e pasur sidomos për adhuruesit e çokollatës, një kënaqësi. Isshtë përgatitur me pak përbërës dhe është shumë i mirë. Flani tradicionalIsshtë përgatitur në furrë në një bain-marie, kjo është shumë më e thjeshtë. Mund të bëhet edhe pa vezë dhe të përgatitet me xhelatinë, gjizë ose si kjo që kam përgatitur.
Flanka e çokollatës është ëmbëlsira ideale për fëmijëCreamshtë kremoze dhe shumë e pasur, mund të përdorni çokollatë qumështi ose çokollatë të zezë, mund të vendosni karamel të lëngët, megjithëse nuk e shtova.
- 1 litër qumësht
- 4 të verdhën e vezëve
- 4 lugë pluhur kakao
- 4 lugë miell misri (Amidoni i misrit)
- 125 gr e sheqerit
- Për të përgatitur flladin e çokollatës pa furrë, së pari do të vendosim një tenxhere në zjarr me ¾ pjesë të një litër qumësht, shtojmë sheqerin. Ne do të trazojmë, do të kemi një nxehtësi mesatare. Pjesën tjetër të qumështit do ta vendosim në një enë.
- Ne ndajmë të bardhat nga të verdhat e vezëve.
- Do të vendosim të verdhat në tasin ku kemi qumështin, trazojmë dhe përziejmë. Në të njëjtën tas do të shtojmë 4 lugë miell misri. Ne trazojmë, përziejmë derisa gjithçka të tretet.
- Në tenxheren që kemi në zjarr shtojmë pak nga pak pluhurin e kakaos, do të trazojmë derisa të tretet gjithçka.
- Pasi çokollata të jetë tretur, shtojmë enën ku kemi qumështin, me vezët dhe miellin e misrit, në tenxhere.
- Përziejmë gjithçka derisa të trashet, kur të trashet heqim dhe mbushim disa gota me kremin e çokollatës. I lëmë të kaliten dhe i fusim në frigorifer.
- Ne shërbejmë !!!
Kjo nuk është me të vërtetë një flan, thjesht një krem pastë çokollate, i pasur por jo një flan !!