Hake fileto me hudhër dhe speca. Një peshk me një aromë të butë që është shumë i popullarizuar. Për të përgatitur këtë pjatë unë kam përdorur disa ijë hake të pastra nga kockat, ju mund të përdorni një pjesë tjetër të hake. Hake ka një mish të fortë dhe ka shumë pak yndyrë.
Kjo recetë nga Humbja e hake me hudhër dhe spec paprika përgatitet shumë lehtë dhe i shoqëruar lehtë me patate, është një pjatë shumë e plotë dhe e mirë me një rezultat të shkëlqyeshëm.
Hake fileto me hudhër dhe speca
Author: montse
Lloji i recetës: Platoni
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 4 trungje hake
- 4 patate
- 4 thelpinj hudhre
- 100 ml. verë e Bardhë
- 1 lugë gjelle spec i ëmbël ose i nxehtë
- Kripë vaji
- piper
Preparación
- Qërojmë dhe presim patatet në feta të holla, hudhrat i presim edhe në feta të holla.
- Vendosim një tavë me ujë dhe pak kripë, kur të fillojë të vlojë shtojmë patatet e prera. E lëmë të gatuhet derisa të mungojë pak.
- Ne kripë dhe piper ijët e hake dhe i vendosim sipër patateve, i mbulojmë dhe i lëmë patatet të përfundojnë gatimin dhe hake është gatuar, nuk duhet të kalojë shumë pasi i duhet pak kohë.
- Kur patatet dhe hake të jenë gati, i nxjerrim dhe kullohen mirë.
- Ne vendosim patatet në një tas dhe sipër pjesëve të hake, gjithashtu mund të vendosen në pjata dhe kështu t'i shërbehen secilit mysafir.
- Vendosim një tigan me një reçel të mirë vaj ulliri, shtojmë hudhrën e prerë në feta të holla.
- Kur hudhra të ketë pak ngjyrë, shtoni verën e bardhë, lëreni të gatuhet për 6-7 minuta, avulloni alkoolin, shtoni specin e ëmbël ose pikant, duke e trazuar në mënyrë që të mos digjet dhe të shpërndajë mirë specin.
- Këtë salcë e shtojmë mbi hake dhe patatet. Shërbejmë shumë nxehtë.
- Dhe do të jetë gati për t’u ngrënë !!
- E shijshme dhe me lëng.