Kjo e sotmja është një recetë e thjeshtë që bëhet një aleat i madh për të kompletuar menunë javore. Pse? Sepse kjo fileto derri me kërpudha dhe brokoli në salcën e sojës kombinon proteina shtazore, perime dhe arra në të njëjtën pjatë.
Për të përfunduar menunë tuaj do t'ju duhet ta shoqëroni këtë pjatë vetëm me një filxhan oriz ose kuskusMe Zakonisht zgjedh orizin ngjyrë kafe kur e përgatis për të ngrënë dhe rezultati është fantastik. Përveç kësaj, është një pjatë që u pëlqen shumë njerëzve, ndoshta për shkak të asaj prekje të veçantë që i jep salca e sojës.
Mund të shërbehet pa arra dhe hurma por ju siguroj që këto e transformojnë atë plotësisht. Hurma shton ëmbëlsi dhe arrat i shtojnë kësaj pjate një cilësi më shumë, një krokante. Provojeni! Përbërësit janë të thjeshtë dhe hap pas hapi është lojë e fëmijëve.
Receta
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 qepë të kuqe në Julienne
- 200 g kërpudha, të copëtuara
- 1 brokoli, në lule
- 1 fileto derri të vogël
- 6 data
- 10 bajame (ose fruta të tjera të thata)
- 1 lugë salcë soje
- Kripë dhe piper
- Ngroheni vajin në një tigan të madh dhe lëvore qepën për 10 minuta mbi nxehtësinë mesatare-të ulët.
- Derisa, le të gatuajmë brokoli në ujë të bollshëm të kripur për pesë minuta. Më pas, e kullojmë dhe e rezervojmë.
- Pas 10 minutash shtoni kërpudhat dhe gatuajini mbi nxehtësinë mesatare për disa minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Pasi të ketë marrë ngjyrë, hiqni qepën dhe kërpudhat në njërën anë të tiganit dhe në anën tjetër, ne vulosim zallin rostiçeri të prerë në kubikë.
- Pasi të mbyllet, shtoni brokolin, e rregullojmë dhe e përziejmë mirë. Shtojmë salcën e sojës dhe gatuajini disa minuta mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar herë pas here.
- Fura nga zjarri tani, shtoni hurmat e copëtuara dhe bajamet dhe përzieni.
- I servirim fileto derri me kërpudha dhe brokoli në salcë soje, të nxehtë.