Nuk di për ju, por një merak shumë i nxehtë me perime është shumë ngushëllues në dimër. Aq sa çdo javë përgatis një ose me thjerrëza, fasule ose qiqra. Në Lindje të fasule të bardha me karkaleca deti ka qenë një nga të fundit, doni ta provoni?
L merak bishtajore ato përgatiten shumë më lehtë sesa mendojmë zakonisht. Kjo kërkon pak më shumë punë, sepse ne kemi përgatitur stokun që e shoqëron me guaskat e karkalecave, por organizimi i tyre nuk do t'ju marrë më shumë kohë se të tjerët. Dhe rezultati është.
Ky merak bishtajor jo vetëm që është i mirë, por gjithashtu ka një vlera të mëdha ushqyese. Në bazën e tij të përbërë nga një salcë modeste perimesh, shtohen karkaleca dhe fasule të bardha. Ju do të duhet të përgatitni vetëm një sallatë ose të përfshini një ëmbëlsirë për të përfunduar vaktin tuaj. Ju inkurajoj ta provoni.
Receta
- 240 gr fasule të bardha
- 1 fletë dafine
- 2 dientes de ajo
- vaj ulliri ekstra i virgjër
- 1 piper zile jeshile, i grirë
- 2 qepë të vogla, të copëtuara
- 1 lugë çaji spec speci të ëmbël
- 1 lugë gjelle miell
- 2 gota domate të shtypura
- 350 g karkaleca deti ose karkaleca deti
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër
- 2 thelpinj hudhre, te prera ne feta
- Gocat e karkalecave
- Kripë për shije
- Majdanoz i freskët për shije
- 700 ml ujë
- Ne fillojmë me përgatitjen e aksioneve. Për atë kaurdisni thelpinjtë e hudhrës dhe guaskat e karkalecave në një tenxhere me pak vaj ulliri. Pasi të marrin ngjyrë, shtoni kripën dhe majdanozin dhe mbulojeni me ujë.
- Ne e ngremë nxehtësinë derisa uji të fillojë të vlojë. Pastaj e ulim dhe gatuaj për 20 minuta, skimming nëse është e nevojshme. Pasi të jetë bërë supa, kullojeni dhe rezervojeni.
- Në të njëjtën kohë le të gatuajmë fasulet në një tenxhere të shpejtë me një gjethe dafine dhe dy thelpinj hudhre të qëruar. Kjo do të varet nga tenxherja; në minierë ishte 15 minuta pasi valvula u ngrit në pozicionin e dytë.
- Përpara na mbetet vetëm të përgatisim salcën. Vendosim 2 lugë vaj në një tenxhere dhe kaurdisim qepën dhe specin për 10 minuta.
- Pastaj shtoni lugë çaji speci dhe miellin dhe përzieni për disa minuta në mënyrë që mielli të gatuhet.
- Më pas, shtojmë domaten e shtypur dhe pasi gatuam tërësinë për 10 minuta, e shtypim në gotën e blenderit, duke e kthyer në tavë.
- Pastaj, shtojmë fasulet e gatuara të kulluara, karkalecat dhe një pjesë të stokut derisa të arrijmë qëndrueshmërinë e dëshiruar. Gatuajini 5 minuta dhe fikeni.
- Ne shërbejmë fasulet e bardha me karkaleca të ngrohtë.