Petë shtëpiake të bëra në shtëpinë tonë janë një ushqim ideal për të shijuar të gjithë njerëzit celiakë dhe për këtë arsye unë do t'ju mësoj se si të përgatisni recetën bazë të brumit për petë pa gluten.
Përbërësit:
12 lugë niseshte misri
6 lugë gjelle miell manovre
6 lugë miell orizi
2 lugë vaj të zakonshëm ose misri
Vezë 3
Kripë për shije
Përgatitja:
Renditni të gjithë përbërësit e thatë në formë kurore. Pastaj shtoni vezët dhe vajin në qendër, hidhni kripë për shije dhe përzieni mirë. Shtoni pak ujë në të derisa të formoni një masë homogjene.
Pasi brumi të përgatitet, shtrijeni atë me shufër dhe prerë petë me një thikë të trashësisë së zgjedhjes suaj. Ju gjithashtu mund të prisni petë me ndihmën e prerësit të makaronave ose pastalindës.
A mund t’i ngrini makaronat e përgatitura kështu?
A mund të pjellë brumi i makaronave?