Biskota me bajame pa gluten

Nëse vuani nga alergjitë ose intolerancën ndaj glutenit dhe / ose laktozë, ju mund të shijoni këto biskota siç kam unë. Tre përbërës të thjeshtë janë përdorur për të formuar këto biskota të hollë: bajamet, sheqeri dhe vezët. Të thjeshtë, apo jo?

Ata janë shumë të ngjashëm me "Caprichos de Santiago", një tundim i ëmbël që nuk duhet ta humbisni duke provuar në Santiago de Compostela. Përgatitja e tij është e thjeshtë dhe rezultati është disa biskota bajame me ajër, shumë i shijshëm për shije në doza të vogla, nëse mund të rezistoni!

Përbërësit

Për 20 biskota

• 2 gota miell bajame
• 1 filxhan sheqer kafe
• 1/2 filxhan bajame të copëtuara
• 2 të bardha veze
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• Lugë çaji kripë 1 / 2
• 1/2 lugë çaji kanellë

përpunim

Ne përziejmë të gjithë përbërësit në një tas me një pirun ose lugë druri.

Ne formojmë topa me brumin dhe vendosini në një tepsi të mbuluar me letër të dyllosur, duke i rrafshuar pak.

Ne pjekim 15-20 minuta në 180ºC, derisa të skuqet lehtë.

Lëreni të ftohet në tabaka për 10 minuta dhe më pas transferojini cookies në një raft për të përfunduar ftohjen.

Notas

Ju mund të luani për të kombinuar bajamet me arra të tjera. Nuk e kam provuar akoma por do ta provoj.

Më shumë informacion në lidhje me recetë