Alfajores shtëpi

Sot do të bëjmë disa alfajores me dulce de leche dhe kokos. Si të gjitha ëmbëlsirat tradicionale ato kanë formula të shumta dhe të gjitha pretendojnë se kanë origjinalin. Recetën që do të bëjmë sot, e kopjova shumë vite më parë nga një libër gatimi i nënës sime, nga ato që nuk kishin gjethe dhe kishin njolla dhe miell. Ata libra ku nënat tona përdorën shumë imagjinatën e tyre, larg këtyre recetave me foto dhe shpjegime hap pas hapi. Nëse e keni provuar këtë lloj alfajore, këto nuk janë ato që dalin me rërë, ata kanë pikën e duhur për shijen time, është çështje e provës së kësaj recete dhe me siguri do ta adoptoni.

Koha e Përgatitjes: Ora 1

Përbërësit (18 alfajores)

  • 100 g gjalpë të butë
  • 150 gr sheqer
  • 1 vezë e plotë dhe një e verdhë veze
  • gjellë e integruar prej 1 limoni
  • 150 gr miell të imët misri
  • 60 gr miell
  • 1 lugë çaji pluhur pjekje
  • 1/2 kilogram pastë dulce de leche
  • kokosit të integruar

Përgatitja:

Vendosim gjalpin dhe sheqerin në procesor dhe rrahim derisa të marrim një krem. Pastaj shtojmë vezën, të verdhën dhe vazhdojmë rrahjen.

Shtoni lëvoren e limonit dhe pastaj gradualisht shtoni miellin e imët të misrit, miellin e grurit dhe pluhurin pjekës.

Ne do të marrim një brumë shumë të butë dhe do të bëjmë një simite. Varet nga madhësia e vezëve, nëse nuk mund të bashkoheni, shtoni edhe pak miell. E lëmë të pushojë për gjysmë ore dhe më pas e shtrijmë me kunjin me trashësi 1/2 cm. Me një prerës makarona me diametër 4 cm ju mund të merrni 18 alfajores.

Në një fletë pjekje në të cilën do të kemi vendosur letër perimesh, rregullojmë mbulesat, duke lënë hapësirë ​​midis tyre. I çojmë në 180º, me burimin e nxehtësisë vetëm në pjesën e poshtme, derisa bazat të skuqen lehtë. Pjesa e sipërme e kapakut duhet të jetë e bardhë. Pjekja mund të zgjasë rreth 10 minuta, varësisht nga furra.

Kur te jene te ftohte pergatisim alfajoret. Ne vendosim një shtresë të mirë të dulce de leche në një kapak dhe e mbulojmë atë me një tjetër, duke shtypur pak. Pastaj ne përhapim skajet me të ëmbël duke përdorur një thikë.

Në fund e rrokullisim në arrë kokosi të renduar dhe e rregullojmë me kujdes në një pjatë për ta paraqitur.

Hani në moderim, ato nuk janë të veçanta për dieta, por janë një mundësi e shkëlqyeshme për ditëlindje ose për të shoqëruar një kafe. (një për kafe)

Më shumë informacion në lidhje me recetë

Alfajores shtëpi, recetë argjentinase

Koha e përgatitjes

Koha e GATIMIT

Koha totale

Kilokalori për racion 195

Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.

3 komente, lini tuajën

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Susan dijo

    Shtë një ëmbëlsirë për profesionistët. Shkëlqyeshëm

  2.   Silvia dijo

    Wow, alfajores shtëpi, me të cilën më pëlqen dulce de leche. Do të provoj, do ta tregoj më vonë, faleminderit

  3.   Mari dijo

    Madhe !! Do ta provoj !!