Si i organizoni vaktet? Më pëlqen të gatuaj dy ose tre pjata gjatë fundjavës dhe t'i ruaj në gypa për të bërë një pjesë të punës së bërë gjatë javës. Sot gatova këtë merak të thjerrëzat me karotë dhe kunguj të pjekur dhe unë e kam bërë atë për dy në mënyrë që të kursej një pjesë.
Thjerrëzat janë bishtajoret e mia të preferuara, nuk lodhem kurrë prej tyre! Më pëlqen ta gatuaj me perime dhe zakonisht i ndryshoj këto që të mos mërzitem. Kungulli i pjekur i jep asaj një shije e embel gjë që veçanërisht më pëlqen shumë. Mund ta kisha gatuar me thjerrëzat, por kur e pjekni, aroma e tij i jep merak një prekje shumë më të veçantë.
Zierje thjerrëzash me karotë dhe kunguj të pjekur
Thjerrëzat me karotë dhe kunguj të pjekur që unë propozoj sot janë një pjatë shumë e plotë ideale për të rimbushur bateritë pas një mëngjesi intensiv.
Author: maria
Lloji i recetës: Kryesor
Shërbime: 3
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 rrota kungulli
- 1 qepë të bardhë, të grirë
- Pepper piper i kuq, i copëtuar
- 2 karota, të prera në feta
- 1 lugë salcë domate
- 1 filxhan thjerrëzash (zhytuni për 2 orë)
- 3 gota me lëng mishi perimesh
- Vaj ulliri
Preparación
- Ne heqim lëkurën nga kungulli, e presim në copa të trasha dhe e vendosim në fletën e pjekjes. E fusim në furrë dhe piqet për 40 minuta në 190 ° C.
- Derisa, lëvore qepën me disa lugë vaj ulliri në një tenxhere.
- Pas 4 minutash ne përfshijmë specin dhe karrota dhe kaurdisni sa më shumë minuta.
- Shtojmë domaten e skuqur, thjerrëzat dhe lëngun e nevojshëm të perimeve për t’i mbuluar ato. Ne trazojmë dhe sjellim një çiban.
- Pasi të keni zierë ne i trembim ata me pak më shumë lëng mishi ose ujë, dhe i lëmë të ziejnë përsëri.
- Pra, ne ulim zjarrin dhe i lëmë të gatuhen për 25 minuta apo më shumë.
- Kur kanë mbetur edhe 2 minuta për të përfunduar gatimin ne përfshijmë kungullin e pjekur ne pjese.
- Fikim nxehtësinë, pasi të jenë zbutur dhe shërbejmë zierjen e thjerrëzave.
- Ne i mbajmë mbetjet në një kontejner hermetik dhe i vendosim në frigorifer sapo të ftohen për t’i shijuar gjatë javës.