Burritos pikante, version spanjisht

Asnjë koment

Burritos është tipik gjellë meksikane, në të cilën baza e tij, për pjesën më të madhe, është mishi i grirë me perime shumë pikante. Ndonjehere, Termi burrito ngatërrohet me fajitaSidoqoftë, është lloji i prerjes së mishit dhe mbështjellja që do të ndryshojë përfundimin e pjatës.

Kjo është, burrito përbëhet nga mish i grirë i pjekur me perime të mbështjellura si një listë, ndërsa fajitas, prerja është në shirita dhe shoqërohet me ëmbëlsira misri dhe salcë të ndryshme në mënyrë që të shërbehet i njëjti darkë. Sidoqoftë, është një recetë shumë e mirë, prandaj sot ju kam sjellë këto madhështore burritos pikante shoqëruar nga një salcë guacamole.

Përbërësit

1 kg mish të grirë.
2 qepë të mëdha.
2 speca të kuq.
2 speca jeshil
2 domate yndyre.
2 zarfe me erëza për burritos.
Vaj ulliri
Kripë.
Mbëlsira misri.
1 shishe salcë domatesh pikante për burritos.

Për salcën guacamole:

2 avokado
Pika e limonit.

Preparación

Për të kryer salcë guacamole Do të na duhet vetëm të presim guacamole në gjysmë dhe, me thikë, të japim një goditje të fortë dhe të thatë për të liruar kockën. Më pas, ne do të heqim mishin nga avokado dhe do ta rrahim atë. Ndërsa guacamole oksidohet shumë shpejt (ato errësohen shumë shpejt, duke humbur tonin karakteristik të gjelbër), shtoni disa pika limon, por këtë salcë do ta lëmë për fund.

Për ta bërë këtë recetë me erëza burritos do të duhet të gatuajmë mishin, pasi kjo është baza e recetës. Së pari ne do të lajmë perimet shumë mirë, pasi çdo anomali që ju të gjeni do të dëmtojë darkën tonë. Më pas, ne do të presim gjithçka në copa të vogla ose të mëdha, në varësi të darkës pasi fëmijët dhe disa njerëz nuk u pëlqen shumë të gjejnë copa shumë të mëdha perimesh në ushqimin e tyre.

Pastaj, ne do të vendosim në një tenxhere gatimi mjaft i madh (pasi ka shumë përbërës) me një sfond të mirë të vajit të ullirit. Së pari do të shtojmë qepën, më pas specin dhe domatet. Ne do të lejojmë që gjithçka të kapë shumë mirë për disa minuta.

Tjetra, kur të shohim se të gjitha perimet kanë humbur mjaft nga vëllimi i tyre, ne do të shtojmë thasët e erëza dhe do të përziejmë mirë, dhe ne do të zvogëlojmë për 10 min të paktën.

Burritot pikante kanë një mori erëzash për t'i dhënë asaj atë nuancë pikante. Dhe, meqenëse ekziston një larmi e madhe në përpunimin e pjatës, ajo mund të shtohet nga djegës, përmes kerrit për ta përfunduar me një salcë kos të thjeshtë. Prandaj, ju lë në zgjedhjen tuaj erëzat që dëshironi të shtoni për t'i dhënë asaj prekjen pikante ose, thjesht, ato tashmë ekzistojnë në treg erëza për burritos që kanë të njëjtin efekt, dhe janë gjithashtu të shijshëm.

Më në fund, kur mishi të ketë zvogëluar të gjithë ujin e lëshuar nga perimet dhe vetë mishi, ne do të vazhdojmë ta vendosim atë në tortë misri. Për ta bërë këtë, ne do të rregullojmë tortën dhe sipër do të vendosim mishin tashmë të gatuar dhe, në krye, do të shtojmë salcë domate me erëza. Do ta mbështjellim tortën dhe do ta shoqërojmë me salcën guacamole.