Megjithëse është verë në Spanjë dhe është mjaft e nxehtë, një pjatë e mirë me thjerrëzat nuk duhet të mungojë të paktën nja dy herë në ndonjë shtëpi. Prandaj, ne ju sjellim një recetë për thjerrëzat disi më të lehta se ajo që jemi mësuar ta shohim me chorizo dhe diçka më kalorike.
Në këtë ne kemi ndryshuar chorizo për kube proshute, dhe patate për kungulleshkat. Ne gjithashtu kemi shtuar karrota dhe qepë… Ishte e shijshme!
Thjerrëzat Me Perime
Një thjerrëza më dietike dhe të shëndetshme: thjerrëzat me perime. Ne kemi hequr dhjamin pothuajse plotësisht dhe kemi lënë një pjatë të pasur dhe shumë të lehtë.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Tradicionale
Lloji i recetës: perime
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 400 gram thjerrëzat
- 2 kunguj të njomë
- 2 zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 spec jeshil
- 4 dientes de ajo
- Dafinë
- Papara e ëmbël
- Vaj ulliri
- Uji dhe kripa
Preparación
- Ne kemi vënë në një tenxhere, për të 4 darka, një spërkatje e mirë e vajit të ullirit. Ne e ngrohim atë në nxehtësi mesatare, dhe ndërsa nxehet ne shkojmë pastrimi, qërimi dhe prerja e të gjitha perimeve: piper zile, karota, kunguj të njomë, hudhër dhe qepë. Ne presim gjithçka në copa të vogla përveç hudhrës, të cilën do ta shtojmë të plotë.
- Ne skuqim gjithçka për rreth 10 minuta apo më shumë dhe më pas shtoni thjerrëzat, kripën dhe pak spec të ëmbël. E lëmë të gatuhet përsëri për 10 minuta të tjera, dhe kur shohim që karotat dhe kungulleshkat janë disi më të buta, shtojmë ujin dhe shtojmë përsëri pak kripë.
- Ne lejojmë gatuajini në nxehtësi mesatare për rreth 30 minuta afërsisht dhe ne po kontrollojmë nivelin e ujit. Ne do të shtojmë pak a shumë ujë siç ju pëlqen me pak a shumë lëng mishi.
- Kur të mbeten përafërsisht 5 minuta për të lënë mënjanë, ne do të shtojmë ato tacos proshutë.
- Dhe gati!
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 400