Po kërkoni një pjatë vegane që të gjithë mund ta shijojnë këtë Krishtlindje? Lindja Rizoto me shiitake dhe kungull i njomë Më duket një opsion i shkëlqyer si për dreka ashtu edhe për darkat që do të festojmë. Dhe e thjeshtë, megjithëse idealja do të jetë që ta bëni për momentin.
Lajmi i mirë është se edhe nëse duhet bëjeni për momentin nuk do t'ju marrë shumë. Salcën, lëngun e perimeve dhe kungull i njomë mund ta lini gati dhe kështu ju duhet të shtoni orizin vetëm gjysmë ore para drekës ose darkës dhe përzieni dhe përzieni derisa të jetë gati.
Me këtë rizoto do t'ju duhet të përgatiteni pak më shumë për të kompletuar menunë. do të mjaftojë a startues i thjeshtë dhe një tavolinë me nuga për ëmbëlsirë për t'i mbajtur darkuesit të lumtur. Ndonjëherë ne bëhemi shumë të ndërlikuar dhe mendoj se nëse pandemia na mësoi diçka, ishte të kuptonim se çfarë është me të vërtetë e rëndësishme.
Receta
- 320 g. oriz te rrumbullaket (nuk e kisha te duhurin dhe vura nje tjeter)
- 2 karafil hudhër, të grirë
- 180 g. shiitake
- 1 l. supë me perime të nxehtë
- 1 filxhan krem kungull i njomë dhe qepë të nxehtë
- Kripë dhe piper
- Vaj ulliri
- Djathë i grirë për servim
- E skuqim thelpin e hudhrës në një tenxhere me pak vaj ulliri.
- atëherë shtoni kërpudhat në rripa dhe gatuajeni të gjithë për disa minuta të tjera.
- Ne përfshijmë orizin dhe ne trazojmë.
- Më pas, shtoni një lugë lëng mishi dhe gatuajeni në zjarr mesatar-të ulët, duke e përzier vazhdimisht derisa orizi të fillojë të thahet. Më pas shtojmë përsëri lëngun. zakonisht aido të duhen rreth 20-22 minuta i gjithë procesi.
- Pasi orizi të jetë gati gati, shtoni kremin e perimeve nxehtë, përzieni dhe gatuajeni edhe disa minuta.
- Shërbejmë rizoto me shiitake menjëherë me pak djathë të grirë sipër.