Pepitos Valencianos, pjatë tipike

Sot desha t'ju sjell një të tillë recetë tipike nga Valencia, të cilën e kapa nga një kushëri i një të afërmi. Në fillim isha disi i befasuar sepse nuk e dija se çfarë ishte, por ata ma shpjeguan, e provova dhe i doja, prandaj sot dua t'i ndaj me ju.

Këto Pepitos Valencian Ata e bëjnë atë në një mënyrë tradicionale në ditët e Pashkëve. Receta tradicionale është me ratatouille, megjithëse e kam ndryshuar për një salcë domate, piper dhe qepë.

Përbërësit

• Copa buke.
• Gjysmë qepë.
• Gjysmë piper jeshil.
• Gjysmë domate.
• 2 vezë.
• 2 kanaçe ton.
• Domate të skuqura.
• Vezë e rrahur për lyerje.
• Vaj ulliri

Preparación

Për të bërë këtë recetë për pepitos Valencian, ne së pari do të duhet të bëjmë mbushje. Për ta bërë këtë, ne do të presim qepën, specin dhe domaten në kube shumë të vogla. Me këtë, ne do të bëjmë një salcë ku gjithçka është e mbrojtur mirë.

Në të njëjtën kohë, në një tenxhere të vogël do të vendosim gatuaj vezët rreth 12 minuta. Nga ana tjetër, ne do të presim bukët në pjesë dhe do të heqim thërrimet nga brenda.

Kur vezët të jenë zier, edhe ne do ta presim. Ne nje bol Ne do ta bashkojmë salcën me vezët e ziera të copëtuara plus dy kanaçet e tonit. Përveç kësaj, ne do të shtojmë një spërkatje të domates së skuqur, duke bërë një brumë homogjen.

Së fundi, do të mbushim pjesët e shiritave bukë me mbushje dhe, skajet e saj do t’i mbulojmë me pak thërrime buke që i kishim hequr më parë. Teredshtë goditur në vezë të rrahur dhe ne do ta skuqim atë në shumë vaj të nxehtë.

Shpresoj ta shijoni këtë recetë tipike nga Pepitos ValencianU përpoqa ta bëja dhe ata dolën të shijshëm si ata të kushëririt të këtij të afërmi.

Më shumë informacion - Recetë Ratatouille

Më shumë informacion në lidhje me recetë