Nevaditos do të ketë qenë i pranishëm në shumë Tryezat e Krishtlindjeve dhe ata do të jenë përsëri në prag të Vitit të Ri. Ata janë shumë e ngjashme me ëmbëlsira dhe si hahen vetëm. Së bashku me disa copa nougat ato janë ideale për të kompletuar tabaka për ëmbëlsirë.
Nëse nuk keni përdorur kurrë sallo, mund ta keni pak të çuditshme të punoni me të, por nuk është më e vështirë të punosh me të sesa me gjalpë. Ndryshe nga pastë pudre, përveç kësaj, këto ëmbëlsira nuk kërkojnë ndonjë brumë të veçantë. Bërja e tyre do të jetë lojë e fëmijës.
Ndoshta momenti më i keq për ju do të jetë vendosja se kur do t'i hiqni ato nga furra. Të paktën gjithmonë kam dyshime pavarësisht se i kam bërë ato shumë herë, por mjafton të shoh skajet për të. Kur burrë dëbore paraqet një shumë ngjyra e artë e lehtë dhe skajet më të errëta, do të jetë koha! Gëzoni! Janë të shijshme.
Receta
- 250 g miell pastiçerie
- 100 g sallo në temperaturë dhome
- 60 ml. verë e bardhë e thatë
- 50 g e sheqerit
- një majë kripe
- Sheqer pluhur për pluhurosje
- Ne i vendosim të gjithë përbërësit në një tas përveç sheqerit në krem dhe i përziejmë me duar derisa të marrim një dumpling me shkëlqim se nuk na ngjitet në duar.
- Më pas, mbështjellim me mbështjellës plastik dhe e çojmë në frigorifer ku duhet të pushojë për dy orë.
- Koha kaloi, ngrohni furrën në 180ºC dhe brumin e nxjerrim nga frigoriferi.
- Ne e shtrijmë atë në mbështjellësin plastik vetë ose midis dy letrave për pjekje me ndihmën e një rrotulli të trashë deri në një centimetër.
- Tjetra me një prerës makarona ne prerë nevaditos dhe i vendosim në një tepsi të shtruar me letër pergamene.
- Piqni 30 minuta ose derisa të shohim që skajet marrin një ngjyrë të artë.
- Kështu që i nxjerrim nga furra dhe i vendosim në një raft tela që të ftohet.
- Kur janë të ftohtë spërkatni me sheqer krem Nevaditos dhe ne i shijuam ata.