Peshk i pjekur Ato janë gjithmonë një alternativë e shkëlqyeshme kur keni disa mysafirë për drekë ose darkë në shtëpi. Por gjithashtu një rostiçeri e shijshme për dy çdo ditë gjatë javës, nuk jeni dakord? Dhe breçet e detit janë më të preferuarat e mia për këto momente, pasi provoni atë recetë për karkaleca të pjekura me qepë dhe qershi që propozoj sot.
Duhet një kohë shumë e shkurtër për të përgatitur një karkalec të pjekur në madhësi të vogël në furrë. Furra gjithashtu do të bëjë pjesën më të madhe të punës. Ne vetëm do të duhet të kujdesemi për vendosjen e të gjithë përbërësve në burim dhe në këtë rast, përveç kësaj, të gatuaj qepën më parë për tu siguruar që në kohën që duhet për të gatuar peshkun do të jetë e butë.
Ky kokërr i pjekur është i hollë. Çelësi për këtë është pure me të cilën pastrojmë pjesën e brendshme dhe të jashtme e breamës në mënyrë që të jetë e shijshme. Koha e gatimit gjithashtu do të ndikojë; nëse shkojmë shumë larg, rrezikojmë që karkaleca të thahet. A guxon ta gatuash me mua? Atëherë thjesht duhet përgatit një sallatë për të përfunduar menunë.
Receta
- 1 e artë (për 2)
- 1 qepë të kuqe në Julienne
- 16 domate qershi
- 2 thelpinj hudhre, te grira
- 1 lugë majdanoz të copëtuar
- Kripë
- 1 limon
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Në një tigan, me një shi të vogël vaji, lëvore qepën tetë minuta mbi nxehtësinë mesatare.
- Ne përfitojmë nga kjo është koha për të përgatisni purenëMe Për ta bërë këtë, ne punojmë hudhrën e grirë, majdanozin, fijet e shafranit dhe një majë kripe në një llaç. Pastaj shtoni një lugë çaji vaj dhe pak lëng limoni dhe trazojini.
- Ne e vendosim damarin në një pjatë të përshtatshme për furrën dhe e lyejmë mirë brendësinë e tij me majadonMe Tjetra, ne e mbyllim atë dhe përdorim purenë e tepërt për të përhapur pjesën e jashtme të tij.
- Shtoni qepën e zier në burim, pak i kulluar, dhe domatet. Gjithashtu, limoni në copa.
- Pasi të jetë bërë E çojmë prushën në furrë dhe e gatuajmë në 180ºC për 12 minuta. Më pas, hapim karkalecat dhe e lëmë të përfundojë gatimin.
- Shërbejmë kokën e praruar të pjekur me qepë dhe qershi të nxehta.