Morro e stilit Galician

i gatuar me feçkë

Morro a la gallega është tapas ose hell i njohur mirë në gastronominë galike dhe i përhapur në të gjithë vendin. Këtë recetë mund ta përgatisim me maskë ose hundë.

Në këtë recetë unë shpjegoj se si ta gatuani, por ju mund të blini hundën tashmë të gatuar dhe kjo do t'ju kursejë kohë.

Morro e stilit Galician

Author:
Lloji i recetës: Skara, tapa
Shërbime: 4

Koha e Përgatitjes: 
Koha e GATIMIT: 
Koha totale: 

Përbërësit
  • 1 kilogram hundë ose maskë derri (Mund të gatuhet tashmë)
  • Piperka e ëmbël dhe pikante
  • Disa gjethe dafine
  • vaj
  • piper
  • Kripë

Preparación
  1. Do ta pastrojmë mirë hundën ose maskën dhe do ta vendosim në një tenxhere të mbuluar me ujë, kripë dhe nja dy gjethe dafine, mund ta gatuajmë në tenxhere ekspres për 30 -40 minuta ose në një tavë normale për të cilën do ta kemi. 1 orë e gjysmë më shumë ose më pak, ne do ta klikojmë për të kontrolluar nëse është i gatuar dhe i butë. E vendosim të kullojë dhe e lëmë të ftohet.
  2. Pasi hunda të piqet, e presim në copa të vogla pak a shumë të barabarta.
  3. Vendosim një tigan në zjarr me një reçel të mirë vaji, kur të jetë i nxehtë do të shtojmë hundën dhe do t'i skuqim, i mbulojmë sepse hidhen shumë, pas disa minutash dhe ndalojmë së hedhuri do të shtojmë kripë dhe piper, do t’i trazojmë çdo 2-3 minuta dhe do t’i kemi derisa të bëhen të artë.
  4. Sapo të shohim që janë skuqur do të shtojmë spec të ëmbël dhe pak spec të nxehtë, trazojmë dhe fikim zjarrin.
  5. Ne do ta provojmë për t'i vënë ato sipas dëshirës sonë, kripë, djegëse.
  6. Ne do ta shërbejmë atë në tenxhere prej balte ose në pjata druri, shumë të ngrohtë.
  7. Do të vendosim pak vaj për t’i skuqur, do t’i spërkasim me speca dhe pak kripë të trashë.
  8. Mund ta shoqëroni edhe me disa patate të gatuara, i vendosni si bazë dhe është një mbulesë e shkëlqyeshme.
  9. Unë shpresoj se ju pëlqen!!

 


Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.

Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.