Hake e pjekur e mbushur

Sot propozoj një hake e mbushur me proshutë në furrë, një mundësi e mirë për të përgatitur një festë ose për të pasur mysafirë, ku mund të dukemi shumë mirë me këtë pjatë.

Hake është një peshk i bardhë që shquhet për aromën e tij të butë dhe strukturën e imët dhe nëse shtojmë një mbushje të mirë me përbërës me cilësi të mirë, rezultati i recetës do të jetë i shijshëm.

shtyp

Hake e pjekur e mbushur

Author: Montse Morote

Lloji i recetës: I parë

Shërbime: 4

Koha e Përgatitjes:  10 m

Koha e GATIMIT:  40 m

Koha totale:  50 m

Përbërësit

• Një hake prej 1,5 Kg.
• 100 gr Proshutë Serrano
• 2 kuti kartoni me krem ​​të lëngshëm për gatim
• pak qumësht
• djathë të integruar, parmixhano ose çfarëdo që ju pëlqen më shumë.
• kripë
• gjalpë
• Të shoqërojë:
• një tenxhere me shparguj të gjelbër

Preparación

1. Ne i kërkojmë shitësit të peshkut të pastrojnë hake, të heqin eshtrat dhe të na lënë të dyja ijët. E kriposim pak, jo shumë sepse ka proshutë dhe tashmë i jep aromë.
2. Vendosim një pjesë të ijeve në një enë pjekje dhe sipër vendosim fetat e proshutës, feta mund t’i vendosësh të plota, në copa më të vogla ose në shirita.
3. Sipër vendosim ijën tjetër të hake. Rezervuam
4. E ndezim furrën që të nxehet në 180ºC
5. Ne nje tenxhere vendosim kremin te nxehet, shtojme djathin e grire, e shijojme derisa ta leme ne shijen tone te djathit, po te ishte shume i trashe do te vendosnim pak qumesht dhe shije kripe, duhet te ishte si nje krem .
6. Ne do ta mbulojmë hake me këtë krem, djathë të integruar dhe disa copa gjalpë, do ta fusim në furrë për rreth 30-40 minuta, në varësi të sasisë së trashë të hake dhe pjesa e sipërme është skuqur mirë.
7. Tani mbetet vetëm përgatitja e shoqërimit, këtë hake e shoqërova me disa shparguj të gjelbër të pjekur në skarë.
8. Dhe gati !!!

3.5.3208