Fideuá Ushqim deti një pjatë shumë e plotë, e pasur dhe e thjeshtë për të përgatitur një pjatë shumë të ngjashme me orizin por që gatuhet me petë makarona, një supë e mirë peshku që është më mirë shtëpi dhe ushqim deti i mirë. Një pjatë përrallore për t’u përgatitur për të gjithë familjen.
Fideu mund të përgatitet në disa mënyra, Ai pranon përbërës të ndryshëm, është shumë i ngjashëm me orizin. Fideuá është një merak i peshkatarit.
Edhe pse fideuá është tradicionale nga zona e Levante, kjo pjatë është e përhapur në të gjithë vendin. Isshtë bërë nga prodhimet e detit, gjithashtu mund të bëhet nga mishi, perimet, kërpudhat ...
Fideuá e Marikos
Author: montse
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 400 gr petë të imëta të nº2
- 1 sepje
- 8-10 karkaleca deti
- Një grusht midhje
- 1 litër lëng mishi peshku
- 2 thelpinj hudhre
- 200 gr domate të shtypura
- Një vërshim vaji
- Kripë
- Aioli
Preparación
- Për të përgatitur fideuá ushqim deti, së pari do të përgatisim petë.
- Ne nje paella vendosim 2 ose 3 luge vaj, shtojme petet dhe do ti thekim pak, do ti heqim dhe do ti leme menjane.
- Në të njëjtën paella vendosim edhe pak vaj, kaurdisim karkalecat, i nxjerrim dhe rezervojmë. Shtoni sepjet e prera në copa të vogla, kavardisini dhe vendosini në njërën anë të paella.
- Në njërën anë shtojmë hudhrën e grirë dhe domaten.
- E lëmë domaten të piqet pak dhe shtojmë petët, e mbulojmë me lëngun që do ta kemi nxehur më parë, shtojmë disa midhje, e lëmë derisa të konsumohet supa, disa minuta para se t’i vendosim karkalecat sipër. Kur të shohim që supa thahet, petë do të fillojë të rritet. Ne fikemi
- E lëmë të pushojë për 5 minuta dhe do ta shoqërojmë me aioli.