Scones janë një ushqim jashtëzakonisht energjik që celiakët të shijojnë për mëngjes ose meze të lehtë dhe me termomiksin do t'i përgatisim ato brenda pak minutash, duke qenë një sanduiç me aromë të ëmbël dhe të shëndetshme.
Përbërësit:
300 gram miell pa gluten
50 gram gjalpë
150 cc qumësht i skremuar
1 thasë me maja pa gluten
Kripë, një majë
2 lugë sheqer
Përgatitja:
Hidhni të gjithë përbërësit në gotën termomix dhe programoni 30 sekonda me shpejtësi 6. Hiqeni brumin nga gota dhe lëreni të pushojë i mbuluar me një kanavacë për disa minuta. Pastaj shtrijeni atë 1cm. trasha dhe prerë scones me një prerës rreth cookie.
Renditini ato në një pjatë të lyer me gjalpë ose forma silikoni dhe pastroni kremrat me qumësht ose gjalpë. Merrni pjatën të gatuhet në furrë në temperaturë mesatare deri në të nxehtë për afërsisht 8 deri në 10 minuta. Kur t’i hiqni nga furra, lërini të ftohen për disa çaste para se t’i konsumoni.