Yaanyada iyo mozarella salad, sidoo kale loo yaqaan salad salad, saxanka caadiga ah ee reer Neapolitan. Waxa kale oo jira noocyo badan oo saladan ah, maadaama aad ku dari karto wax kasta oo kale, laakiin midka la yaqaan kaliya ayaa leh maaddooyinkan, waa mid aad u fudud oo hodan ah. Salad aad u Mediterranean. Way fududahay oo dhakhso ayaa loo diyaariyaa. Hadda oo ay jiraan yaanyo wanaagsan, waa inaad ka faa'iideysataa si aad u diyaariso suxuunta xagaaga ee weyn. Markan, waxaa na dhiirrigaliyay Bono Viveur oo ah karinta saladhida duudduuban.
Tamaandho wanaagsan iyo jiis cusub waa wax lagu farxo in la bilaabo cunto haddii aad jeceshahayna basil cusub, saladani aad ayey u wanaagsan tahay, waxay siisaa dhadhan aad u wanaagsan oo kala duwan. Waxa kale oo aad dhigi kartaa basal qalalan.
Loogu adeego sidii bilowga ah, waa saxan cusub oo ku habboon xagaaga.
- Yaanyada 4
- Jiis mozarella cusub
- 1 cebolla
- saytuun madow
- Qaar ka mid ah caleemo basil
- Burbur saliid ah
- Sal
- Basbaas
- Si loo diyaariyo yaanyada iyo mozarella salad, waxaan diyaarinaa dhamaan maaddooyinka, waxaan ku hayn doonnaa qaboojiyaha ilaa ay ka gaarto waqtiga la sameynayo ama loo adeegayo, waa inuu ahaadaa mid aad u qabow markay tahay waqtiga la cunayo.
- Waan maydhaynaa oo yaanyada u jarjarnaa xaleef. Iska yaree farmaajada mozarella ilaa 1 cm.
- Marka xigta waxaannu jarjarnaa basasha siddo.
- Waxaan ku ururinaynaa saladhka saxan, dhamaan waxyaabaha ku jira waxaan ku ridi doonaa il ama saxan yaanyada, inta u dhexeysa qayb kasta waxaan dhigeynaa xoogaa jeex ah oo jiis cusub ah, waxaan ku darnaa basasha la jarjaray ama la jarjaray.
- Waxaan dhaqeynaa caleemaha basil oo jarjarnaa, waad isticmaali kartaa basil qalalan.
- Waxaan ku labisnaa saladhka adoo ku daraya caleemaha basil la jarjaray, saytuunka, milix iyo saliid saytuun ah.
- Waxaan dhigi karnaa khal yar iyo basbaas aan dhadhaminno.
- Qaddarka wax kasta waa loo kala duwanaan karaa iyadoo loo eegayo midka aad jeceshahay iyadoo kuxiran inta qof ee ay yihiin.
- Oo diyaar u ah in la cuno !!!