Aynu ku raaxaysanno saxan ah tuna oo leh suugo yaanyo ah, hal karinta kalluunka buluugga ah in maraqan badanaa qof walba jecel yahay, gaar ahaan kuwa yaryar.
Waxaan ka codsan karnaa ganacsadaha kalluunka inuu nadiifiyo kalluunka oo uu ka saaro lafaha waxaanan leenahay xididdo aad u wanaagsan oo aan lahayn lafo, waa kuwo aad u jilicsan oo casiir leh isla markaana u fudud carruurta inay cunaan. A saxanka guriga lagu sameeyo macaan.
Tuna leh suugo yaanyo ah
Author: Montse Morote
Nooca cuntada: seken
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 600 GR oo tuna ah oo nadiif ah lafo la aan
- 1 kiilo oo yaanyo bislaaday (qasacadaysan, la shiiday)
- 1 basasha waaweyn
- Qalabka 2
- Fuud
- 1 qaado oo sonkor ah (haddii loo baahdo)
- Saliid, milix iyo basbaas
Diyaarinta
- Waxaan diyaarinaa kalluunka, haddii uu nadiif ka yahay lafaha, waxaan u kala jaraynaa qaybo, ku dar milix iyo basbaas.
- Digsi waxaan ku shubnay saliid si aan u kululeyno, waxaan ku dhex marineynaa jajabyada kalluunka tuna daqiiqda. Waan qaadaneynaa oo keydinayna.
- Waxaan jarjarnay basasha iyo toonta waxaanan ku darnaa digsiga aan kalluunka ku bunnixinay, waxaan ku dari doonaa saliid hadba sida loogu baahdo, waan u ogolaaneynaa inay shiilto, ilaa aan ka aragno inay basashu bilaabeyso inay midab yeelato, ka dib waxaan ku dari doonaa yaanyada la shiiday, xoogaa milix iyo sonkor ah ayaan dhigeynaa haddii loo baahdo, haddii aysan aashito badan lahayn muhiim ma aha in lagu daro.
- Waxaan u ogolaaneynaa suugada in la sameeyo, la yareeyo oo la adkeeyo suugada markaa waan burburin karnaa ama aan u dhex mari karnaa Shiinaha haddii aadan rabin inaad qaybo ka hesho waxaanan dhigeynaa qaybaha kalluunka.
- Uga tag 5 daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah, ku sax milix, basbaas oo dami.
- Tuna waa in aan la karinin aad u badan, waxay ahaan lahayd mid aad u qalalan mana sii fiicnaan doonto oo casiir leh. Ikhtiyaar kale ayaa ah in la dhex geliyo chili yar oo suugada yaanyada ah, si ay maraqa u yeelato bar baro leh, waa mid aad u wanaagsan.
- Ku darso kulayl
- Oo voila, waxaad ubaahantahay xoogaa roodhi wanaagsan ah si aad uqusto maraqa.