Kuwa idinka mid ah ee aan wali ka daalin cunista hilibki hore (ugu dambeyntii) Kirismaska, waxaan idiin soo gudbinayaa qaabkaan hilib sirloin dhadhan fiican leh, taas oo ay weheliso qurxinta baradhada oo lagu kariyey maraqa dhadhan fiican leh ee ku saleysan khamriga cad. Haddii aad 100% hilib cun tahay oo aad jeceshahay hilibka noocan ah, waxaad ku raaxeysan doontaa dhadhaminta saxankan macaan ee aan maskaxda ku haynay.
Iyaga ku raaxee oo ku raaxee!
Sirloin jar jartey maraqa
Sirloin la jarjaray ee maraqa leh qurxinta baradhada waa saxan wanaagsan oo loo adeegsan karo cunto kasta sida koorsada ugu muhiimsan iyo xitaa hal saxan.
Author: Carmen Guillen
Qolka jikada: Isbaanish
Nooca cuntada: Carnes
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kg oo jilicsan doofaarka
- ½ basal
- 200 ml oo khamri cad ah karinta
- 3 baradho dhexdhexaad ah
- Basbaaska madow
- Kiniinka Avecren
- Saliid saytuun ah
- Sal
Diyaarinta
- Digsi qabow leh diyaarad wanaagsan oo saliid saytuun ah, waxaan dhigeynaa kuleylka markii ay aad u kulushahayna waxaan ku darnaa sirloin horeyba waa loo nadiifiyay, la jarjarey oo qanjaruuf milix ah. Kaliya waxaan bunni ka noqon doonnaa banaanka hilibka sirloin ee talaabadan. Waxaan rabnaa in lagu shaabadeeyo banaanka oo ceyriin gudaha. Markay sidaas tahay, waan kala soocnaa oo ka qaadnaa hilibka.
- Isla saliida kor ku xusan, basal badhkeed ku kari in aan horey ugu jareynay julienne. Markay liidato, ku dar kiniin avecren ah oo si fiican dhulka u sita, oo ay la socdaan galaaska khamriga (kuleylka badan). Tallaabada xigta waxay noqon doontaa in lagu daro hilibka sirloin ee dhinac loo dhigay, oo ay weheliso wax yar rusheeyey basbaaska madow (dhadhamin)
- Dabool oo ka tag kuleylka dhexdhexaadka ah illaa 20 daqiiqo. Waxaan walaaqeynaa xoogaa yar, innagoo ka taxaddarayna inaan hilibka kala bixinno.
- Dhanka kale, waan xoqeynaa baradhada, waan dhaqeynaa oo waxaan u jarjaraynaa saliidda saytuunka Kuwaani waxay noqon doonaan qurxinta of this sirloin hodanka ah ee maraqa.
- Marka labada shay la dhammeeyo (hilibku waa inuu noqdaa xoogaa casiir leh gudaha, lama badin), dhinac ayaan iska dhignay oo u adeegnay. Si aad ugu raaxaysato!
Notas
Hadaad khudaarta ka jeceshahay baradhada, waa ikhtiyaar kale.
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 490