Maanta waxaan kuu keenayaa cunto karinta hilibka oo leh khudrad cayiman oo isu rogtay suugo: karooto. Waa saxan aad u hodan ah, waxaa si fiican loogu adeegi karaa sidii saxanka weyn isla markaana u gaar ah cuntooyinka oo si fiican loogula socon karo baradhada, saladh ama khudradda duban.
Kuwaas hilibleyda ah ee badan, waxaannu kaaga tegayaa qaaciddada tallaabo tallaabo ah iyo waxyaabaha aan u baahan doonno.
Sirloin ee maraqa karooto
Cuntadani waxay ka farxin doontaa qof walba: Sirloin oo ku jira suugo karootada. Saxan aad u dhameystiran oo leh borotiin. Waad jeclaan doontaa!
Author: Carmen Guillen
Qolka jikada: Isbaanish
Nooca cuntada: Carnes
Adeegyada: 4-5
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kg. steak sirloin
- 3 zanahorias
- 2 xabo oo toon ah
- 175 ml. khamri
- 250 ml. biyo ah
- 1 xabbo oo digaag ah
- Curry
- Basbaaska madow ee dhulka
- Saliid saytuun ah
- Sal
Diyaarinta
- Waxaan qaadaneynaa hal dhinac digsi taas oo aan ku karin doono maraqa iyo dhinaca kale digsi taas oo aan wax yar ka bunayn doonno steak sirloin karinta ka hor. Waxaan tan u sameeynaa inay noqdaan bunni dahab ah oo dibedda ah gudahana casiir ku leh.
- Digsiga waxaan ku darnaa wax yar oo saliid saytuun ah oo aan kuleyli doono kuleylka dhexdhexaadka ah. Mar dambe ayaan tuuri doonnaa ajoonis jarjaran iyo karootada sidoo kale jarjar xabadaha yaryar.
- Halka, Aynu bunno cunnooyinka of sirloin ee digsiga saliid saytuun yar, oo waxaan ku saaraynaa saxan markii ay dahab yihiin.
- Marka karootada iyo toonta horay loo dhammeeyo, waxaan kor u qaadnaa kuleylka ugu badnaan oo waxaan ku darnaa khamri. Waxaan u oggolaaneynaa dhammaan aalkolada inay uumi baxaan, xoogaa walaaqaan, oo waxaan ku darnaa biyaha iyo xabadaha digaagga. Waxaan mar labaad walaaqeynaa ugu dambeyntiina waxaan ku darnaa wax yar oo basbaas madow ah, curry iyo cusbo. Waan ka saareynaa Ugu dambeyntiina, si dhammaan dhadhanku isugu milmaan midba midka kale oo aan uga soo qaadno a baaquli isku qasid.
- Isku darka iskudarka ayaan sifiican ugu garaacnay dhamaan waxa ku jira dheriga taasna waxay ahaan doontaa suugeena, in markay diyaar noqoto, aan dib ugu celin doono isla dherigii sidii hore iyo waxaan ku dari doonaa steak sirdoonka in aan kala maqnay.
- Ha u kariyaan kuleylka yar ilaa 10 daqiiqo. Oo waa diyaar! Saxan diyaarsan oo dhadhan fiican leh.
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 415