Petit pois a la française (ama digir Faransiis ah)

ka digir Waxay ka mid yihiin cuntooyinkaas aan u illowno jikadaheena, haddii ay ka muuqdaanna, waxay ku sameeyaan si aad u xeeladeysan (ku qarsoon bariis ahaan, tusaale ahaan). Maanta waxaan go'aansaday inaan aado samatabbixinta digirta anigoo kaashanaya a karinayo taas ayaa nooga imaanaysa Francia, aad u fudud in la sameeyo iyo aad dhaqaale.

Darajada adag: Aad u fudud

Waqtiga diyaarinta: Daqiiqado 20

Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 qof:

• Nus kiilo ah digir (cusub ama barafoobay, sidaad adigu doorbideyso. Hadday cusub yihiin waqti dheer ayey qaadan doonaan) *

• 1 basasha yar yar

• 3 ilig oo toonta

• 1 qaado oo ah saliida saytuunka

• Sal dhadhamin

• Basbaas cad

• In yar oo ka mid ah sonkorta

* Xaaladdayda waxay ahaayeen kuwo cusub, laakiin horay ayaan u kariyay oo aan ku keydiyey qaboojiyaha.

Elaboration:

Digsi ku rid biyo wax yar SAL iyo, markay bilaabato inay karkarto, ku dar digir. Markay jilicsan yihiin, ka qaad kuleylka oo ku shub si ay u daadiyaan.

Dheriga dhex dhig qaadada saliida saytuunka, ku dar basasha julienned, ka toon jarjar xaleef oo wax walba ha u kariyaan. Marka basasha ay ku dhowaad hufan tahay, ku dar digir, koob rubuc biyo ah, ayaa Basbaas, el sonkorta oo ka tag kuleylka dhexdhexaadka ah illaa maraqa uu yareeyo (sax cusbada haddii loo baahdo).

Oo voila, waxaad horey u haysatay taada digir faransiis diyaar u ah inuu ku raaxeysto.

Waqtiga adeega ...

Waan dhammeeyay taabasho faransiis ah oo ka mid ah karinayo u adeegida digir leh a ukun gabay bartamaha, laakiin dhab ahaantii waa wax lagu qurxiyo hilibka cad.

Talooyinka cuntada:

• Marka hore xusuusnow xitaa haddii aad tahay cunto waxaa jira cuntooyin ay tahay inaadan gebi ahaanba baabi'in. Ilaa aad dhibaato caafimaad qabtid mooyee oo dhakhtarkaagu kuu sheego haddii kale, waad cuni kartaa ukunta dhexdhexaad ah (ugu badnaan 3 wiiggii) ama saliida saytuunka, taas oo waxtar u leh salud, laakiin sidoo kale si dhexdhexaad ah (2 ama 3 qaado oo maalintii ah ayaa ku filan).

• Cuntada 100% asalka ah y faransiis dhaqameed sidoo kale qaado salad jarjar (digir ku xigay digirta) iyo qaaddo qaado ah subagga (lagu daray kahor intaanad adeegin).
  

• Waxaan soo jeedin lahaa ku dar karootada, broccoli, iwm si ay qurxinta waa ka sii dhameystiran yahay, laakiin markaa dib dambe ugama hadli doono waxyaabaha ku saabsan cuntada caadiga ah, laakiin ee ah ikhtiraac aan aniga sameeyay oo dabcan waxaad xor u tahay inaad isku daydo haddii aad doorbido.

Ugu fiican…

Haddii aad cunug raadineyso ama aad ku jirto seddaxda bilood ee ugu horreysa ee uurka, cuntadani waxay noqon kartaa caawimaad weyn. Ku digir waa cunno muhiim u ah marxaladahaas maadama ay ka kooban yihiin folic acid, taas oo hagaajinaysa bacriminta isla markaana ka caawinaysa uurjiifka inuu horumariyo.

Cunto wanaagsan! Ku raaxayso cuntada sida wanaagsan oo aad uhesho Axad wanaagsan.