Naasaha digaagga ee lagu kariyey chorizo ​​iyo jiiska maraqa ku jira

ka steaks digaag waa wax aad u badan, maxaa yeelay way noqon karaan buuxi waxa aan ugu jecel nahay. Sababtaas awgeed, waxaan doonayay inaan iyaga ka dhigo qarax dhadhankii reer Iberiya leh chorrizo wanaagsan oo ka timaadda magaaladayda. Waxyaabaha lagu buuxiyo ee la yiraahdo chorizo ​​iyo farmaajo weyn oo nus-daaweyn ah ayaa ah cunno macaan oo ku dhalaalaysa afkaaga.

Intaas waxaa sii dheer, maadaama naasaha ay badanaa yara qallalan yihiin, waxaan ku wehelinay suugo farmaajo Talyaani ah si aan u siino taabashadaas ugu dambeysay ee dhadhanka quruxda badan. Tani waxay u noqon laheyd cunto karis weyn mid ka mid ah casho jacayl ama mid saaxiib ah in lamaanayaashu isjecelyihiin, ee fiiro gaar ah u yeelo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 6 digaag digaag ah
• 1 xabbo oo chorizo.
• 1/4 cufan oo jiis ah oo la daaweeyay.
• Saliida saytuun
• Cusbo

Wixii ah suugo farmaajo:

• 1 koob oo caano ah
• 1 leben oo kareem ah.
• 100 g oo ah jiis Talyaani ah.
• Cusbo
• Dhir
• Oregano.

Diyaarinta

Marka hore, waa inaan badda gadaal (ku garaac masar ama rogid) naasaha digaaga inta udhaxeysa warqada sooca. Tani waa si naasaha ay u khafiifiyaan si dhakhso leh waxna u karsadaan si weyna u weynaan karaan si loogu rogo dhib la'aan.

Dhinaca kale, waxaan jareynaa chorizo ​​iyo farmaajo nus-daawo ah ee looxyo ah oo laba jibbaaran 1 cm. Intaa waxaa dheer, waxaan fulin doonnaa suugo farmaajo. Si tan loo sameeyo, ku rid caanaha iyo kareemka digsi oo u daa inay ku kariyaan kuleylka yar daqiiqado. Ka dib, ku dar farmaajo Talyaani la jarjaray oo ku walaaq dhawr ulood si aad u kala jabto oo aad u sameyso suugo kareem leh. Sidoo kale, waxaan ku dari doonaa xawaashka.

Ka dib, naasaha ayaan buuxin doonaa. Waxaan ku dhejin doonaa dusha sare oo waxaan dhigeynaa qoriga chorizo ​​iyo ul jiis ah waana duubi doonnaa, kuna shaabadeynay laba caday.

Ugu dambeyntii, waxaan dhigi doonaa duub digaag digsi shiilan oo saliid saytuun ah ku dar oo dhinacyada oo dhan ku dub, si ay u dhammeeyaan karinta. Dahaadhka, ugu wada diyaari suugo yar oo jiis ah.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Waqtiga diyaarinta Daqiiqado 10

Waqtiga karinta Daqiiqado 20

Wadarta waqtiga Daqiiqado 30

Kiilooriyada halkii adeeg 214