Haddii ay jirto hab wanaagsan oo lagu diyaariyo hilibka digaagga oo laga dhigo mid jilicsan oo dhadhan fiican leh, waa iyada oo ku saleysan kareem, jiis parmesan iyo basasha. Naasahan digaaga leh kareemo iyo basasha waxaan si buuxda ugu qanacsanahay in qoyska oo dhami jeclaan doonaan, maxaa yeelay waa saxan aad u macaan iyo waxay u baahan tahay diyaar garow yar.
Haddii aad ku weheliso waxoogaa shiilan oo faransiis ah ama salad cagaaran oo ku saleysan noocyo kala duwan oo saladh ah, martisharaf weyn ayaad u noqon doontaa martidaada. Balan qaaday!
- 1 kg oo naaso digaag ah
- 1 cebolla
- 1 baqshad oo maraq basal ah
- 400 ml oo kareem karis ah
- Parmesan farmaajo
- Basbaaska madow ee dhulka
- Curry
- Sal
- Saliid saytuun ah
- Midka ugu horeeya wuxuu ahaan doonaa ku dheji saliid saytuun yar, a basasha jarjar xaleef aad u dhuuban iyo kuwa yaryar. Markay basasha jilicsan tahay, tallaabada xigta waxay noqon doontaa in lagu daro naasaha digaagga, horay milix-basbaas oo ay weheliso baqshadda maraq basasha. Baqshaddani waxay ku dari doontaa dhadhan gaar ah cuntadeena.
- Waanu u oggolaan doonnaa naasaha digaagga bilaw inaad dibedda waxyar uga bunto. Si tan loo sameeyo, waxaan dhigeynaa a kuleylka dhexdhexaadka ah illaa 10 daqiiqo qiyaastii. Markay xoogaa dahab yihiin, waxaan ku dari doonaa kareemka si aan u karino oo ay weheliso wax yar oo ka mid ah karri iyo el Parmesan. Annagu ma dhigeyno xaddi farmaajo Parmesan ah maxaa yeelay waxay ku noqon doontaa dhadhanka macaamilka.
- Waan daboolnaa oo ka tagnaa kuleylka dhexdhexaadka ah illaa 15 daqiiqo, si hilibka si wanaagsan loogu sameeyo gudaha. Marka xigta waxaan kaliya isku dayi doonnaa kareemkeena iyo maraqa basasha, oo aan dhinac iska dhigno.