ka macaroons from Utrera Waxay yihiin macaan caadiga ah ee cunnada Andalusian. Si aad ugu dhow keega isbuunyada marka loo eego buskudka, waxaa lagu sameeyaa maaddooyinka fudud sida ukunta, sonkorta, burka iyo qorfe. Ma haysaa dhammaan maaddooyinka ku jira bakhaarka? Kadib wax ka badan nus saac, waxaad ku diyaarin kartaa iyaga.
Waxay ku fiican yihiin wakhtiga cuntada fudud koob kafee ah, inkastoo ay tahay inaad u fiirsato haddii aadan rabin in wax walba la qooyay. Waana sidaan horeba u soo sheegay, inkasta oo ay xaddidan tahay, dhadhanka macmacaankani waxa uu la mid yahay keega isbonji jilicsan oo jilicsan.
Ma ku dhiiratay inaad diyaariso? Samaynta waa mid aad u fudud oo kaliya waxaad u baahan doontaa xoogaa ulo koronto ah iyo baaquli u ah. Sidoo kale warqadda dubista oo ay u dheer tahay in loo adeego si aysan makaroonku ugu dhegin saxaarada marka la dubayo, hadhowna la jarjaro afar geesoodka ayaa lagu kaydiyaa. Inkasta oo aanad wax badan badbaadin karin; Waxay ku sii jiri doonaan hindise dhowr maalmood oo keliya si hermetically ah loo xiray.
Cuntada
- Ukunta 3
- 130 g. sonkor ah
- 130 g. burka qamadiga
- Qaadada xNUMX qaado qorfe
- Waxaan kala soocnaa caddaanka jaallo ah oo ku dub foornada ilaa 180ºC.
- Waxaan ku dhejinaynaa caddaanka ilaa barta barafka, adigoo ku daraya sonkorta in yar mar ay bilaabaan inay kor u kacaan.
- Marka la isu keeno, waxaan ku darnaa jaallo adigoon usha ku garaacin.
- Kadib burka waxoogaa ku dar oo leh qorfe, shaandhayn iyo dhaqdhaqaaqyo dabool leh.
- Ku rid xaashida dubista saxaaradda iyo adigoo kaashanaya dhawr malqacadood ama bacda macmacaanka ah, waxaan leenahay tuulmo cajiin ah, ku dhawaad 6/8 saxaarad kasta oo aan markii hore dheerayn in ka badan 8 sentimitir dhexroorkiiba. Waxay ku kori doonaan wax yar oo foornada ah, sidaas darteed way ku habboon tahay in laga tago meel bannaan oo u dhaxaysa iyaga si aysan u dhejin.
- Waxaan u geynaa foornada iyo waxaanu ku karsanay 180ºC kulayl kor iyo hoos ilaa 14 daqiiqo ilaa aan aragno in cidhifyada ay bilaabaan inay xoogaa brown.
- Kadibna waan ka saareynaa waxaan goynay warqadii waxaanan saaraynaa macaroon-ka Utrera raanad si ay u dhameeyaan qaboojinta.