Maqaalkeenna maanta waxaan ku soo bandhigeynaa cunto karis ah, oo ay weheliyaan qaar ka mid ah shiilannada faransiiska, shiidan ama si fudud salad, samaysan kara liis si caddaalad ah u dhammaystiran oo hodan ah. Waxay ku saabsan tahay Kubadaha hilibka ee maraqa ku jira. Qaybta dambe waxay leedahay maaddooyin dhadhan fiican leh, tusaale ahaan, in yar Pedro Ximénez ayaa yimid ama nus qaado oo mustard ah.
Haddii aad rabto inaad ogaato waxa maaddooyinka kale ee la socda cuntadan, sii wad inaad wax yar u sii akhrisato.
Kubadaha hilibka ee maraqa ku jira
Kubbadaha hilibka ee ku jira suugada waxay sameyn karaan liis si cadaalad ah u dhameystiran haddii aan ku wehelinno baradhada shiidan, bariis qaar ka mid ah ama salad khudrad ah.
Author: Carmen Guillen
Qolka jikada: Isbaanish
Nooca cuntada: Carnes
Adeegyada: 5
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 25 kubbood
- 1 basal iyo badh
- 3 zanahorias
- 2 xabo oo toon ah
- 150 ml Pedro Ximénez khamri
- 200 ml oo biyo ah
- 1 qaado oo iniin khardal le'eg
- Basbaas cad
- Basil
- Sal
- Saliid saytuun ah
Diyaarinta
- In digsi shiil leh saliida saytuunka Waxaan xoogaa yareyn doonnaa kubbadeena hilibka. Muhiim ma noqon doonto in gebi ahaanba la sameeyo, tan iyo markaas waxay noqon doonaan in ay ku dhammaystiraan karinta maraqa. Markaa waxoogaa yar ayaannu ka bungaari doonnaa oo ka saari doonnaa kuleylka, iyaga oo ku kala soocaya saxan.
- Isla saliida meesha kubbadaha hilibka lagu shiilay, waxaan ku darnaa basal iyo badh si fiican u diiray oo jarjar xaleef khafiif ah, oo ay weheliyaan ka karootada sidoo kale diiray oo jarjar xabadaha yaryar iyo toonta, midkiiba laba ama saddex qaybood baa loo kala jaray. Wax walba waan shiilineynaa.
- Markay khudaartu tahay sifiican ugaarsaday, waxaan ku dari doonaa taabashada basbaas, milix iyo basil, oo ay weheliso 150 ml ee Pedro Ximénez ayaa yimid, kaas oo aan dul saari doono kuleyl aad u sareeya si khamriga oo dhan uumi baxo. Marka tan la gaaro, waxaan ku dari doonaa 200 ml ee Agua oo waxaan si fiican ugu walaaqi doonnaa kuleyl aad u sarreeya si dhammaan maaddooyinka ay isugu qasan yihiin. Waan iska dhignay oo waxaan dhignay baaquli habboon oo aan ku garaacno. Waan garaaci doonaa illaa aan helno mid Suugo isku mid ah oo aan buro lahayn.
- Marka aan helno maraqa, waxaan dib ugu dari doonnaa digsiga oo aan saareynaa fuego lento oo ay la socdaan kubbadaha hilibka. Marka waxaan ka tagi doonaa ilaa 10 daqiiqo.
- Waan iska dhignay oo cunnay!
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 475