Maanta waxaan diyaarinaynaa a leek iyo omelet omelet, hodan iyo casiir leh. Omelette waa kheyraad aad u wanaagsan oo lagu diyaariyo waqti yar gudahood, intaa waxaa sii dheer oo lagu diyaarin karo wax kasta oo ka kooban walxaha aan jecel nahay, waxay noqon kartaa hilib, kalluun, khudrad, boqoshaada…. Xitaa waxaan sameeyay macmacaan.
Way fududahay oo way dhakhso badan yihiin diyaarinta, qof walba wuu jecel yahay wax badan, waa isku mid, cunno, casho fudud, qado ...
La leek iyo omelet omelet Waan hubaa inaad jeceshahay, waxaan u leenahay caleemaha maraqyada, saabuunta, suugada, laakiin liin dhanaan iyo basasha walaaqaysa way fiican tahay hadaan ku dhex dhigno omelet waa fiicantahay. Xaqiiqdii waad soo celin doontaa gurigana waad jeclaan doontaa.
- Ukunta 3
- 2 claras de huevo
- 2 puerros
- 1 cebolla
- Saliid saytuun ah
- Sal
- Si loo sameeyo leekka iyo basasha omelette, waxaan ku bilaabi doonnaa nadiifinta liqsiga, jarjar qaybta ugu cagaaran oo ka saar caleemaha hore, nadiifi tuubada hoosteeda haddii ay wasakh leeyihiin.
- Waxaan u jarjarnay libaaxyadii qaybo yaryar. Fiiq oo jarjar basasha qaybo yaryar sida liiga.
- Waxaan dhigeynaa digsi qaboojiye leh diyaarad saliid ah, ku dar libaaxyada iyo basasha la jarjaray, u daa iyaga inay kuleyliyaan kuleylka dhexdhexaadka ah.
- Dhinaca kale, saxan waxaan dhignaa ukunta iyo caddaanka, si fiican ayaan u garaacnay. Milix yar ku dar.
- Markuu libaaxa iyo basasha si fiican u shifo, saliidda si fiican u daadi oo ku dar ukunta. Waxaan isku dareynaa.
- Waxaan saliid yar galineynaa digsiga meesha aan ku diyaarinayno omelet, waxaan dabka u shideynaa kuleylka, markay kulushahay waxaan ku darnaa isku dar.
- Waxaan u ogolaaneynaa curliyada 'tortilla', markaan aragno inay bilaabaneyso in lagu kariyo hareeraha, waan soo jeesanaa, waxaan u ogolaaneynaa inay ku dhameyso karinta sida aad jeceshahay.
- Waxaan u adeegnaa diiran.