Nougat muraayadaha curd, macmacaan ku habboon ciidahan. Haddii aad leedahay nougat badan, ama haddii ay sii idlaaneyso oo aysan cunin, waxaan uga faa'iideysan karnaa annaga oo sameyno macmacaan macaan. Nuugga jilicsan waxaad ku diyaarin kartaa macmacaan kan oo kale ah oo aan soo jeedinayo, puddings, puddings, keega….
Iyaga oo leh kuwan koob oo ah nuurad curd ah waad guuleysan doontaaMaadaama nougatani ay aad ugu hodan tahay curd, waa mid jilicsan oo aan sidaa u macaaneyn.
Intaas waxaa sii dheer, macmacaankan aan waqti u ilaalineyno, waa wax fudud, dhaqsi leh in la sameeyo waana la diyaarin karaa maalin ilaa maalinta xigta, tani waa mid ku habboon maalmahan iyada oo leh cunno badan iyo diyaargarow.
- 2 kiniinno jilicsan oo jilicsan
- 500 ml. kariim karbaash
- 500 ml. caano
- 50 gr. sonkor (ikhtiyaari ah)
- 2 baqshadood oo curd ah
- Si loo diyaariyo muraayadahaan yar-yar ee loo yaqaan 'nougat curd', marka hore waxaan digsi dabka saaraynaa kareemka iyo kala bar caanaha kuleylka dhexdhexaadka ah.
- Waxaan jarjareynaa kiniiniyada nougat, waxaan ku darnaa weelka wadajirka ah kareemka iyo caanaha, ku dar sonkorta. Waanu walaaqi doonnaa ilaa inta nougat-ka oo dhan laga tirtirayo.
- Qeybta kale ee caanaha waxaan ku ridi doonnaa baaquli, waxaan ku darnaa labada baqshad ee curd, aad ayaan u walaaqi doonnaa ilaa inta buurbuur aysan ka hadhin.
- Marka nuugga la tuuro oo uu bilaabo inuu karkariyo waxaan ku dari doonnaa caanaha aan ku hayno maraqa.
- Adigoon joojin joojinta kareemka, waxaan u oggolaanay inay kariso ilaa aan aragno inuu sii dhumuc weyn yahay.
- Waxaan daminaa kuleylka, ku shub kareemka dhalo waxaana ku buuxinaa dhowr koob oo kareemkaan ah. U oggolow inay kululaadaan oo ay ku ridaan qaboojiyaha, si wanaagsan ayaan u dabooli doonnaa si aysan u qaadan ur.
- Waxaan uga tagi doonnaa inta u dhexeysa 4-5 saacadood ama laga bilaabo maalin ilaa maalin kale oo aad uga fiican.
- Waqtiga u adeegida, waxaan ku wehelin doonnaa xoogaa kubadaha shukulaatada ah, canjeero, buskudyo, yicib la jarjaray ...
- Oo diyaar u ah in la cuno.
- Fasaxyada Xilliyeedka !!!