Maanta waxaan diyaarin doonnaa iskudhaf, saxan aad u fudud oo ka kooban iskuxirida cuntooyin kala duwan oo loo kala googooyay qaybo yaryar oo laba jibbaaran on skewer ama ul Waxay ku kariyaan hilibka la dubay, foornada ama dabka. Waxaan isku dari karnaa kalluunka, cuntada badda, hilibka, miraha iyo khudradda. Cuntadayada waxaan ku isticmaali doonaa hilib iyo khudaar noo siin doonta kala duwanaansho aad u fiican oo ah dhadhanka iyo qaabdhismeedka.
Waqtiga diyaarinta: Daqiiqado 30
Waxyaabaha ay ka kooban tahay (12 lafdhabarta)
- 500 gr oo hilib lo'aad oo caato ah ayaa loo jarjaray xabadaha
- 200 GR oo ah boqoshaada
- 1 pimiento verde
- 5 yaanyo pear
- 5 basal yar
- 200 gr oo hilib doofaar ah
- Saliida saytuunka ah ee la kariyey (basbaaska basbaaska, dhir iyo toonta fuuqbarey, ugxan, paprika, basbaas iyo caleen cagaaran)
- SAL
- 12 sagxado alwaax ah
Diyaarinta
Waxaan cusbo ka dhignaa hilibka. Waxaan u wada jareynaa dhammaan maaddooyinka ku jira xabadaha cabbirrada la midka ah. Waxaan jarjaray basasha dherer ahaan oo waxaan u kala saarnaa lakab. Waxaan sidoo kale jareynay yaanyada dherer ahaan oo waxaan ka saareynaa miraha.
Waxaan soo uruurineynaa iskudhafka, adoo miiqinaya cuntada, khudaarta iyo hilibka ugu badalno sida aan jecel nahay
Waxaan ku rinjiyeeynaa saliid fara badan oo leh dhir udgoon iyo cusbo.
Waxaan kululeynay saxanka oo waxaan dhigeynaa skewers.
Waxaan u rogeynaa inay labada dhinacba ka bun noqdaan.
Xariif !! in la cuno! Waad ku raaci kartaa basbaas cagaaran oo shiilan ama duban.