Waxaan diyaarin doonaa saxan aad u fudud oo aad u dhameystiran, hilibka lo'da oo leh basbaas. Waxaa la diyaariyey waqti gaaban waana mid aad loo jecel yahay, isku dar ah basbaaska leh hilibka lo'da waa mid aad u wanaagsan.
Waa cuntada ugu fiican marka aan waqti badan haysan annaga oo aan joojin cuntada wanaagsan. Sidoo kale waa saxan caafimaad leh oo xitaa cuntada, waxay leedahay dufan yar iyo dhowr khudaar oo dhadhan badan leh.
Saxankan oo ah hilibka lo'da oo leh basbaas Waxay tixraac u tahay qaabka cuntada Shiinaha oo had iyo jeer ku guuleysta guriga.
Waxa aan ka jeclahay saxankan ayaa ah qaabka khudaarta qallafsan, waa inaad iyaga ku shiishaa oo ay diyaar yihiin. Waxaa weheliya hilib hilib lo'aad oo wanaagsan iyo miraha qaar si aan u siino taabashadaas bariga, waxaan yeelan doonnaa saxan weyn oo aan u diyaarin karno cunto kasta, casho aan rasmi ahayn….
Hilibka lo'da oo leh basbaas
Author: montse
Nooca cuntada: Carnes
Adeegyada: 2
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 hilibka lo'da
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 basbaas dawan jaale ah
- 1 cebolla
- 1 leek
- 2-3 qaado oo suugo yaanyo ah
- 4 qaado oo soy ah
- Abuurka sisinta
- Saliid, milix iyo basbaas
Diyaarinta
- Si hilibka lo'da loogu sameeyo basbaas, waxaan ku bilaabi doonnaa dhaqidda khudaarta, jarjar dhuuban.
- Waxaan ku ridnaa digsi saliid lagu shubay, waxa uu yahay waa in lagu sameeyo digsi laakiin haddii aadan digsiga haysan, waxaan ku darnaa khudaarta, waxaan ku shiilnaa kuleyl dhexdhexaad ah, ku dar milix iyo basbaas yar.
- Markaan aragno in khudaarta la shiilay, waxaan ku darnaa laba qaado oo maraqa yaanyo ah.
- Waxaan hilibkii u jarjarnay xargo.
- Waxaan ku darnaa digsiga khudaarta oo wax walba ku shiil.
- Ku dar maraqa soyka, walaaq
- Kadibna waxaan ku darnaa dhowr qaado oo sisin ah. Marka hilibku diyaar yahay, waan daminnaa oo isla markiiba u adeegnaa.