Maanta waa cunno fudud oo noqota xulufo weyn si loo dhammaystiro liiska toddobaadlaha ah. Waayo? Sababtoo ah tan hilibka doofaarka oo leh boqoshaada iyo broccoli maraqa soy wuxuu isku daraa borotiinka xoolaha, khudaarta iyo lowska isku saxan.
Si aad u dhammaystirto liiskaaga waa inaad raacdaa saxankan oo keliya koob bariis ah ama ilma adeer ah. Caadi ahaan waxaan doortaa bariis bunni ah markaan u diyaariyo in la cuno natiijaduna waa cajiib. Intaa waxaa dheer, waa saxan ay dadka intooda badani jecel yihiin, laga yaabee inay sabab u tahay taabashadaas gaarka ah ee suugada soytu siiso.
Waxaa lagu adeegi karaa la'aan lowska iyo timirta laakiin waxaan kuu xaqiijinayaa in kuwani ay gebi ahaanba beddelaan. Taariikhdu waxay siinaysaa macaan oo lowsku wuxuu ku darayaa dhadhan kale, saxan. Bal isku day! Waxyaabaha ay ka kooban tahay waa sahlan yihiin oo talaabo talaabo waa ciyaar ilmaha.
Cuntada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 basal casaan ah oo ku jirta julienne
- 200 g. boqoshaada, la jarjarey
- 1 broccoli, ubaxyo
- 1 qandac yar oo doofaar
- 6 taariikhi ah
- 10 yicib (ama miro kale oo la qalajiyey)
- 1 qaado maraqa soy
- Cusbo iyo basbaas
- Waxaan kuleylka saliidda ku ridnaa digsi weyn iyo basbaas uga dhig muddo 10 daqiiqo ka badan kulayl dhexdhexaad ah.
- Halka, aan karino broccoli biyo badan oo cusbo leh muddo shan daqiiqo ah. Ka dib, waan daadinnaa oo kaydinnaa.
- 10 daqiiqo kadib ku dar boqoshaada oo ku kari kuleyl dhexdhexaad ah ilaa dhowr daqiiqadood ilaa ay ka noqdaan bunni dahab ah.
- Marka la browned, ka saar basasha iyo boqoshaada dhinac dhinac ee digsiga iyo dhinaca kale, waxaan xirnaa sirloin cunto fudud la jarjaray.
- Marka la shaabadeeyo, ku dar broccoli, xilli oo si fiican isku walaaq. Waxaan ku darnaa suugo soy ah oo dhowr daqiiqadood ku kari kuleyl dhexdhexaad ah, oo marba mar walaaqaya.
- Fura dabka hadda, ku dar taariikhaha la jarjaray iyo yicibkii oo isku qas.
- Waxaan u adeegnaa hindisada hilibka doofaarka leh boqoshaada iyo broccoli ee maraqa soy, kulul.